चॉकलेट माल्टेड आइसक्रीम
चॉकलेट माल्टेड आइसक्रीम सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 2.41 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 1063 कैलोरी, 17 ग्राम प्रोटीन, तथा 64 ग्राम वसा. यह नुस्खा 2 परोसता है । इसके लिए एकदम सही है गर्मी. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आपके पास भारी व्हिपिंग क्रीम, दूध, दानेदार चीनी और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 49 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो चॉकलेट माल्टेड आइसक्रीम, माल्टेड चॉकलेट आइसक्रीम, तथा चॉकलेट माल्टेड आइसक्रीम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक सॉस पैन में क्रीम, 1/2 कप दूध, माल्टेड मिल्क पाउडर, चीनी, कोको पाउडर, कॉर्न सिरप और नमक मिलाएं ।
माल्ट पाउडर और कोको को भंग करने के लिए अच्छी तरह से व्हिस्क करें ।
मध्यम आँच पर पकाएँ, बार-बार हिलाते रहें, जब तक कि मिश्रण भाप न बनने लगे; इसे ध्यान से देखें और सुनिश्चित करें कि इसमें उबाल न आए ।
जबकि मिश्रण गर्म होता है, एक छोटे कटोरे में शेष दूध, दूध पाउडर, कॉर्नस्टार्च और वेनिला अर्क को मिलाएं, और चिकना होने तक हिलाएं और दोनों पाउडर भंग हो जाएं ।
पैन में कॉर्नस्टार्च का मिश्रण डालें, और लगातार चलाते हुए धीमी आँच पर उबाल लें ।
मिश्रण को चिकना होने तक फेंटें और बहुत धीमी आँच पर, लगातार हिलाते हुए, 2 मिनट तक या गाढ़ा होने तक उबालें । यदि मिश्रण ढेलेदार है, तो इसे छलनी से छान लें ।
गर्म तरल को एक भंडारण कंटेनर में स्थानांतरित करें, और त्वचा को बनने से रोकने के लिए मिश्रण की सतह पर सीधे प्लास्टिक रैप की एक शीट दबाएं । जब तक यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए (40 डिग्री फ़ारेनहाइट से नीचे) तब तक खुला मिश्रण फ्रिज में रखें ।
निर्माता के निर्देशों के अनुसार एक आइसक्रीम निर्माता में मिश्रण को फ्रीज करें ।
नरम आइसक्रीम को एक ठंडा मिक्सिंग बाउल में डालें और कटे हुए माल्टेड मिल्क बॉल्स में फोल्ड करें ।
एक नरम आइसक्रीम के लिए तुरंत परोसें, या मिश्रण को एक एयरटाइट स्टोरेज कंटेनर में स्थानांतरित करें और कठोर होने तक फ्रीज करें । जमे हुए ठोस होने पर परोसने से पहले आइसक्रीम को 15 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर बैठने दें ।
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