चेंटरेल-सरसों की चटनी के साथ ओवन में भुना हुआ पोर्क लोई
आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए चेंटरेल-सरसों की चटनी के साथ ओवन-भुना हुआ पोर्क लोई दें । एक सेवारत में शामिल हैं 705 कैलोरी, 60 ग्राम प्रोटीन, और 33 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $6.04 खर्च करता है । केवल कुछ लोगों ने इस नुस्खा को बनाया, और 2 कहेंगे कि यह जगह मारा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए संतरे का रस, रेड वाइन सिरका, डिजॉन सरसों और कुछ अन्य चीजें लें । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 40 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक 82 का शानदार स्पॉन्सर स्कोर%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: ब्लैकबेरी-सरसों सॉस और मसालेदार ओवन फ्राइज़ के साथ सरसों-रगड़ पोर्क, सरसों की चटनी और सौतेले स्क्वैश के साथ पोर्क लोई, और कंबरलैंड पैन सॉस के साथ सरसों सौंफ पोर्क लोई.
निर्देश
1
इमल्सीफाइड होने तक थाइम, मेंहदी, लहसुन, सरसों और वनस्पति तेल को फेंट लें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
2
पोर्क को जड़ी-बूटी-सरसों के मिश्रण के साथ उदारतापूर्वक रगड़ें, फिर एक भारी तल वाले रोस्टिंग पैन के अंदर एक रैक सेट पर वसा-पक्ष रखें । तब तक भूनें जब तक कि सूअर का मांस कैरामेलाइज़ न हो जाए और केंद्र में डाला गया थर्मामीटर 145 डिग्री फ़ारेनहाइट, 55 से 60 मिनट दर्ज करता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
तिल के तेल की गरम चटनी
3
एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और 10 मिनट आराम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
1
रोस्टिंग पैन से सभी लेकिन 2 बड़े चम्मच ड्रिपिंग डालें, फिर मध्यम आँच पर स्टोव पर गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
2 (14 औंस) डिब्बे, कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
2
मशरूम डालें और कारमेलाइज्ड होने तक, 6 से 8 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बैंगन, छिला हुआ और स्ट्रिप्स में कटा हुआ
3
प्याज़ डालें और पारभासी होने तक, लगभग 2 मिनट और पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
4
पैन को गर्मी से निकालें और कॉन्यैक जोड़ें, फिर गर्मी पर लौटें और लकड़ी के चम्मच के साथ पैन के नीचे से किसी भी भूरे रंग के बिट्स को परिमार्जन करें । लगभग सभी तरल वाष्पित होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कॉग्नाक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ
1 कप पीला केक मिश्रण
5
स्टॉक, सरसों और थाइम में व्हिस्क । एक उबाल लें और आधा, 8 से 10 मिनट तक कम होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
6
क्रीम और मक्खन डालें और गाढ़ा होने तक धीरे से उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 छोटे शलजम, छिले हुए और 1/8 इंच मोटे कटे हुए
10 से 20 बूंदें लाल खाद्य रंग
7
स्वादानुसार अजमोद और नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
1/4 कप पोर्क वसा
8
पोर्क को 12 टुकड़ों में काटें और सॉस के साथ बूंदा बांदी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
1
अंडे की जर्दी, नींबू का रस और फेंट लेंएक कटोरी में 1 चम्मच नमक झागदार होने तक । वनस्पति तेल में धीरे-धीरे बूंदा बांदी करें, पूरी तरह से इमल्सीफाइड होने तक लगातार फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
2
आलू का सलाद बनाएं: बेकन को कड़ाही में कुरकुरा होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू का सलाद
आलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकडों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण
3
ठंडा करने के लिए एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट में स्थानांतरित करें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
4
आलू को 1/4 इंच मोटा काट लें; एक बर्तन में स्थानांतरित करें, पानी के साथ कवर करें और नमक के साथ हल्के से सीजन करें । मध्यम आँच पर उबाल लें और केवल कांटा नरम होने तक, 8 से 10 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
5
अच्छी तरह से नाली।
6
एक बड़े कटोरे में बेकन, केपर्स, सिरका और चिव्स मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
1 कप सुनहरी किशमिश, दरदरी पिसी हुई
(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)
आलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकडों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
7
1/4 कप मेयोनेज़ जोड़ें (बाकी को दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित करें) । नमक और काली मिर्च के साथ गर्म आलू और मौसम में धीरे से मोड़ो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
4 चम्मच क्रैनबेरी जिलेटिन पाउडर
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
8
बेकन को डच ओवन में मध्यम आँच पर केवल कुरकुरा होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकडों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 स्टिक मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
9
प्याज और लहसुन डालें और पारभासी होने तक, 8 से 10 मिनट तक पसीना बहाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
10
गोभी जोड़ें और गाया बेकन वसा में कोट करने के लिए हलचल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 चम्मच कटी हुई ताजी अजवायन या सूखी अजवायन
रेसिपी पिज़्ज़ोचेरी
11
सिरका जोड़ें, गर्मी को कम करें और उबाल लें जब तक कि तरल तीन-चौथाई कम न हो जाए और गोभी निविदा हो, लगभग 12 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रेसिपी पिज़्ज़ोचेरी
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
12
संतरे का रस डालें और आधे से कम होने तक, लगभग 5 मिनट और पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क चॉप्स, बटरफ्लाईड और पतले पाउंड
13
गोभी को गर्मी से निकालें और सेब में मोड़ो । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
रेसिपी पिज़्ज़ोचेरी
प्रत्येक वर्ग) सफेद कैंडी कोटिंग, मोटे तौर पर कटा हुआ