चेंटरेल-सरसों की चटनी के साथ ओवन में भुना हुआ पोर्क लोई
आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए चेंटरेल-सरसों की चटनी के साथ ओवन-भुना हुआ पोर्क लोई दें । एक सेवारत में शामिल हैं 705 कैलोरी, 60 ग्राम प्रोटीन, और 33 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $6.04 खर्च करता है । केवल कुछ लोगों ने इस नुस्खा को बनाया, और 2 कहेंगे कि यह जगह मारा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए संतरे का रस, रेड वाइन सिरका, डिजॉन सरसों और कुछ अन्य चीजें लें । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 40 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक 82 का शानदार स्पॉन्सर स्कोर%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: ब्लैकबेरी-सरसों सॉस और मसालेदार ओवन फ्राइज़ के साथ सरसों-रगड़ पोर्क, सरसों की चटनी और सौतेले स्क्वैश के साथ पोर्क लोई, और कंबरलैंड पैन सॉस के साथ सरसों सौंफ पोर्क लोई.
निर्देश
1
इमल्सीफाइड होने तक थाइम, मेंहदी, लहसुन, सरसों और वनस्पति तेल को फेंट लें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
2
पोर्क को जड़ी-बूटी-सरसों के मिश्रण के साथ उदारतापूर्वक रगड़ें, फिर एक भारी तल वाले रोस्टिंग पैन के अंदर एक रैक सेट पर वसा-पक्ष रखें । तब तक भूनें जब तक कि सूअर का मांस कैरामेलाइज़ न हो जाए और केंद्र में डाला गया थर्मामीटर 145 डिग्री फ़ारेनहाइट, 55 से 60 मिनट दर्ज करता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
तिल के तेल की गरम चटनी
3
एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और 10 मिनट आराम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
1
रोस्टिंग पैन से सभी लेकिन 2 बड़े चम्मच ड्रिपिंग डालें, फिर मध्यम आँच पर स्टोव पर गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
2 (14 औंस) डिब्बे, कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
2
मशरूम डालें और कारमेलाइज्ड होने तक, 6 से 8 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
3
प्याज़ डालें और पारभासी होने तक, लगभग 2 मिनट और पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम
4
पैन को गर्मी से निकालें और कॉन्यैक जोड़ें, फिर गर्मी पर लौटें और लकड़ी के चम्मच के साथ पैन के नीचे से किसी भी भूरे रंग के बिट्स को परिमार्जन करें । लगभग सभी तरल वाष्पित होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कॉग्नाक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
5
स्टॉक, सरसों और थाइम में व्हिस्क । एक उबाल लें और आधा, 8 से 10 मिनट तक कम होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
6
क्रीम और मक्खन डालें और गाढ़ा होने तक धीरे से उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 कप छोटे मार्शमैलो, विभाजित
1 से 2 बड़े चम्मच नींबू का रस, वैकल्पिक
7
स्वादानुसार अजमोद और नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
1/4 कप पोर्क वसा
8
पोर्क को 12 टुकड़ों में काटें और सॉस के साथ बूंदा बांदी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
1
अंडे की जर्दी, नींबू का रस और फेंट लेंएक कटोरी में 1 चम्मच नमक झागदार होने तक । वनस्पति तेल में धीरे-धीरे बूंदा बांदी करें, पूरी तरह से इमल्सीफाइड होने तक लगातार फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
जिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजित
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
आलू का सलाद बनाएं: बेकन को कड़ाही में कुरकुरा होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू का सलाद
1-1/2 कप KRAFT® कटा हुआ ट्रिपल चेडर चीज़ फिलाडेल्फिया® के स्पर्श के साथ, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
3
ठंडा करने के लिए एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट में स्थानांतरित करें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
4
आलू को 1/4 इंच मोटा काट लें; एक बर्तन में स्थानांतरित करें, पानी के साथ कवर करें और नमक के साथ हल्के से सीजन करें । मध्यम आँच पर उबाल लें और केवल कांटा नरम होने तक, 8 से 10 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
5
अच्छी तरह से नाली।
6
एक बड़े कटोरे में बेकन, केपर्स, सिरका और चिव्स मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)
1-1/2 कप KRAFT® कटा हुआ ट्रिपल चेडर चीज़ फिलाडेल्फिया® के स्पर्श के साथ, विभाजित