चिपचिपा नारियल चावल, आम और जुनून फल
चिपचिपा नारियल चावल, आम और जुनून फल आपके साइड डिश रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 507 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा. के लिए $ 4.32 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । अगर आपके हाथ में गोल्डन कॉस्टर शुगर, आम, आम और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 61 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा. यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी, और शाकाहारी आहार। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 52 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत अच्छा है । कोशिश करो नारियल मैंगो स्टिकी राइस के साथ कोकोनट लाइम बेक्ड चिकन, आम के साथ नारियल चिपचिपा चावल, तथा नारियल के चिपचिपे चावल के साथ आम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक दिन पहले, चावल को ढेर सारे ठंडे पानी से धो लें, फिर छान लें और एक कटोरे में डालें ।
इसे ढकने के लिए पर्याप्त ठंडा पानी डालें, फिर रात भर भीगने के लिए छोड़ दें ।
आम की चटनी बनाएं। संतरे के रस, नीबू के रस और चीनी के साथ आम के मांस को तरल करें । स्वाद लें और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा अतिरिक्त चीनी या नींबू का रस जोड़ें । एक अच्छी छलनी से गुजरें, फिर आगे बढ़ने पर ठंडा करें ।
चावल को निथार लें, स्टीमर में स्थानांतरित करें और नरम और कोमल होने तक 25-30 मिनट के लिए भाप लें, यह सुनिश्चित कर लें कि पानी सूखा नहीं है । नारियल के दूध को 85 ग्राम चीनी के साथ 1 मिनट तक उबालें ।
चूने के रस में डालो, उबले हुए चावल में हलचल करें, फिर छोड़ दें, कवर करें, 5 मिनट के लिए जब तक कि इसमें एक मोटी, मलाईदार स्थिरता न हो । मिठास के लिए जाँच करें, यदि आवश्यक हो तो स्वाद के लिए अधिक चीनी जोड़ें । थोड़ा ठंडा, लगभग 10 मिनट, जब तक कि गुनगुना और अपना आकार धारण न कर ले । चावल को थोड़ा गर्म परोसा जाता है, जितना अधिक समय बचा रहता है, उतना ही मजबूत और स्टिकर बन जाता है ।
प्रत्येक सेवारत के लिए, एक बड़ी प्लेट के बीच में 6.5 सेमी व्यास एक्स 3.5 सेमी लंबा रिंग मोल्ड रखें । चिपचिपा चावल के छठे हिस्से में चम्मच ।
चावल के चारों ओर प्लेट पर थोड़ा सा आम की चटनी डालें । सॉस पर आम के कुछ स्लाइस व्यवस्थित करें और चावल के ऊपर चूने के छिलके के छिड़काव के साथ कुछ बिछाएं । कुछ जुनून फल के बीज और रस के चारों ओर चम्मच । कुछ पुदीने की पत्तियों पर बिखेर दें ।
बचे हुए आम की चटनी को अलग से परोसें ।