नुस्खा चियांटी मसालेदार गोमांस स्टू बनाया जा सकता है लगभग 6 घंटे और 40 मिनट में. के लिए $ 6.09 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 6 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 727 कैलोरी, 48 ग्राम प्रोटीन, और 33 ग्राम वसा. फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 24 प्रशंसक हैं । यह के लिए एकदम सही है शरद ऋतु. अगर आपके हाथ में गाजर, आलू, मेंहदी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 85 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो सुपर है । इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया चियांटी मैरीनेटेड बीफ स्टू, रेड वाइन-मैरीनेटेड बीफ स्टू, और चियांटी कारमेल सॉस.
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
बीफ को 13 बाय 9 इंच के ग्लास बेकिंग डिश में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्लास बेकिंग पैन
3
मांस पर शराब डालो और 1 1/2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें । मांस को पलट दें और एक और 1 1/2 घंटे के लिए मैरीनेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांस
शराब
4
शराब से मांस निकालें और कागज तौलिये के साथ सूखी पॅट करें । शराब आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांस
शराब
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
5
एक बड़े डच ओवन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर 3 बड़े चम्मच तेल गरम करें । नमक और काली मिर्च के साथ सभी पक्षों पर मांस का मौसम । चिमटे का उपयोग करके, मांस को पैन में रखें और सभी पक्षों पर भूरा करें, प्रत्येक तरफ लगभग 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
मांस
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवन
चिमटे
फ्राइंग पैन
6
मांस निकालें और शेष तेल जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांस
खाना पकाने का तेल
7
पैनकेटा डालें और 2 मिनट के लिए बार-बार हिलाते हुए पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 लाल प्याज कटे हुए
8
गाजर, अजवाइन, लहसुन, जैतून, हरी बीन्स, आलू, मेंहदी और ऋषि जोड़ें । 3 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हरी बीन्स
आलू
रोज़मेरी
गाजर
अजवाइन
लहसुन
जैतून
ऋषि
9
आरक्षित शराब, टमाटर, और बीफ़ शोरबा को पैन में डालें, लकड़ी के चम्मच के साथ पैन के नीचे से चिपके हुए भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करें । मांस को पैन में लौटाएं और तरल को उबाल लें । पैन को ढककर 3 से 3 1/2 घंटे तक या मांस के बहुत नरम होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ शोरबा
टमाटर
मांस
शराब
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी का चम्मच
फ्राइंग पैन
10
स्टू से मांस और मेंहदी की टहनी निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोज़मेरी
मांस
स्टू
11
मांस को कटिंग बोर्ड पर रखें और क्वार्टर में काट लें । 2 कांटे का उपयोग करके, मांस को काटने के आकार के टुकड़ों में काट दिया ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
12
कटा हुआ मांस स्टू में जोड़ें और लगभग 5 मिनट तक गर्म होने तक पकाएं ।
बीफ स्टू को शिराज, कैबरनेट सॉविनन और मालबेक के साथ जोड़ा जा सकता है । ये फुल-बॉडी रेड वाइन हार्दिक बीफ स्टू के लिए एकदम सही संगत हैं । एक शराब जिसे आप आजमा सकते हैं वह है डॉ । इसमें 4.6 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 11 डॉलर है ।
एल रिस्लीन्ग डॉ.
"...लगभग शुष्क रिस्लीन्ग में आश्चर्यजनक रूप से जटिल और उत्कृष्ट मूल्य । .. नींबू, हरा सेब, गीला पत्थर, और हल्के फूलों की सुगंध के बाद एक कुरकुरा, स्लेट-संतृप्त तालू और रसदार खट्टे और सेब, अखरोट के तेल, खनिज लवण और गीले पत्थर का अंत होता है । .."- वाइन एडवोकेट " इस शराब को मोसेल रिस्लीन्ग में सबसे अच्छे सौदों में से एक होना चाहिए । अर्न्स्ट लूज़ की' परिचयात्मक ' रिस्लीन्ग को ताजे आड़ू और खुबानी के स्वादों द्वारा चिह्नित किया गया है, जो उचित मात्रा में ताज़ा अम्लता से संतुलित है । एक महान एपेरिटिफ।"- खाद्य और शराब पत्रिका