चार्ड और मशरूम-वील के भरवां स्तन
वील के चार्ड और मशरूम-भरवां स्तन सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 56 ग्राम प्रोटीन, 29 ग्राम वसा, और कुल का 643 कैलोरी. के लिए $ 6.47 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 50% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कोषेर नमक, हंगेरियन पेपरिका, काली मिर्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 82 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो चार्ड और मशरूम-वील के भरवां स्तन, भरवां ब्रेज़्ड वील स्तन, तथा मट्ज़ो-वील के भरवां स्तन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
सूखे पोर्सिनी को 2 कप मापने वाले कप में रखें ।
ढकने के लिए उबलता पानी डालें ।
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, मशरूम को एक काम की सतह पर स्थानांतरित करें । रिजर्व भिगोने तरल । चॉप मशरूम; रिजर्व।
5 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में चार्ड को पकाएं ।
ठंडा करने के लिए बर्फ के पानी के एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण करें ।
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें ।
लीक, प्याज, लहसुन, और एक चुटकी नमक और काली मिर्च जोड़ें । ढककर पकाएं, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं, लगभग 10 मिनट ।
कटा हुआ क्रिमिनी मशरूम, ऋषि, और कटा हुआ पोर्सिनी का आधा जोड़ें। कुक, खुला और कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि क्रिमिनी नरम न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
एक बड़े कटोरे में ब्रेड क्यूब्स रखें ।
पैन और चार्ड से किसी भी तरल के साथ मशरूम मिश्रण जोड़ें; गठबंधन करने के लिए हलचल । परमेसन में हिलाओ; नमक और काली मिर्च के साथ मौसम । आगे करें: 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर और चिल स्टफिंग, शेष पोर्सिनी, और भिगोने वाला तरल ।
अंडे जोड़ें और रोटी को नम करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं, यदि आवश्यक हो तो नम करने के लिए कुछ आरक्षित पोर्सिनी भिगोने वाले तरल को मिलाएं (किसी भी तलछट को पीछे छोड़ दें) ।
ओवन को 325 एफ पर प्रीहीट करें।
एक छोटी कटोरी में 6 टीपून पेपरिका, 2 बड़े चम्मच नमक, 4 चम्मच ऋषि, 4 चम्मच काली मिर्च और इलायची मिलाएं ।
वील स्तनों को एक काम की सतह पर रखें और मांस के मैलेट के साथ वील के सबसे मोटे हिस्से को समान मोटाई में पाउंड करें । मसाला मिश्रण को चारों ओर रगड़ें ।
प्रत्येक के ऊपर 1 1/2 कप स्टफिंग फैलाएं, सभी तरफ 1" बॉर्डर छोड़ दें । (
एक छोटे से बेकिंग डिश में शेष भराई रखें; भूनने के अंतिम 30 मिनट के दौरान वील के साथ सेंकना) ।
सिलेंडर में रोल वील और 1" अंतराल पर रसोई सुतली के साथ क्रॉसवाइज टाई ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर दोनों वील स्तनों को पकड़ने के लिए एक भारी बर्तन में तेल गरम करें ।
बर्तन में वील डालें और सभी तरफ से ब्राउन होने तक, 5-7 मिनट तक पकाएँ ।
वील को एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरित करें ।
स्टफिंग, लीक, गाजर, अजवाइन, और प्याज से बर्तन में शेष आरक्षित पोर्सिनी जोड़ें ।
शेष 2 चम्मच पेपरिका और 1 चम्मच ऋषि जोड़ें; नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और कोट करने के लिए हलचल ।
शराब, शोरबा, और किसी भी शेष पोर्सिनी भिगोने तरल जोड़ें । 2 मिनट तक उबालें।
वील जोड़ें। (तरल वील के आधे हिस्से में आना चाहिए; यदि आवश्यक हो तो अधिक शोरबा जोड़ें) ।
कवर, ओवन में स्थानांतरित करें, और वील की मोटाई के आधार पर, बहुत निविदा, 2 1/2-3 घंटे तक, हर घंटे वील को पकाना, चखना और घुमाना ।
वील स्तनों को एक नक्काशी बोर्ड में स्थानांतरित करें; पन्नी के साथ शिथिल तम्बू ।
इस बीच, चम्मच वसा से सॉस की सतह. सॉस पैन में सॉस डालें।
सब्जियों को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें; चिकनी होने तक शुद्ध, आवश्यकतानुसार कुछ सॉस जोड़ें ।
पैन में सॉस में 2 कप पकी हुई सब्जियां डालें । मध्यम-उच्च गर्मी पर 4 कप, 8-10 मिनट तक कम होने तक उबालें । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन । वील के लिए 3 कप अलग सेट करें और शेष 1 कप सॉस को दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित करें ।
स्लाइस वील को 3/4 " -1 " में-मोटी स्लाइस और सॉस के साथ परोसें ।