वील के चार्ड और मशरूम-भरवां स्तन सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 681 कैलोरी, 57 ग्राम प्रोटीन, तथा 30 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 6.52 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 52% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 68 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अजवाइन, ऋषि, 2' क्यूब्स डे-ओल्ड ब्रेड, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सूखी सफेद शराब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सफेद शराब जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 96 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अद्भुत है । इसी तरह के व्यंजन हैं चार्ड और मशरूम-वील के भरवां स्तन, मट्ज़ो-वील के भरवां स्तन, तथा भरवां ब्रेज़्ड वील स्तन.
निर्देश
1
सूखे पोर्सिनी मशरूम कई सुपरमार्केट के उत्पादन खंड और विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों और इतालवी बाजारों में पाए जा सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखे पोर्सिनी मशरूम
2
सूखे पोर्सिनी को 2 कप मापने वाले कप में रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एयर हेड कैंडीज
3
ढकने के लिए उबलता पानी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
4
30 मिनट तक भीगने दें । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, मशरूम को एक काम की सतह पर स्थानांतरित करें । रिजर्व भिगोने तरल । चॉप मशरूम; रिजर्व।5 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में कुक चार्ड ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
स्विस Chard
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
सूअर की चर्बी वापस
5
ठंडा करने के लिए बर्फ के पानी के एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
6
नाली; तरल बाहर निचोड़।
7
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नान फ्लैटब्रेड, चौथाई
8
लीक, प्याज, लहसुन, और एक चुटकी नमक और काली मिर्च जोड़ें । ढककर पकाएं, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
गार्निश के लिए ताजा कटे हुए टैरेगन पत्ते
9
कटा हुआ क्रिमिनी मशरूम, ऋषि, और कटा हुआ पोर्सिनी का आधा जोड़ें। कुक, खुला और कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि क्रिमिनी नरम न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Crimini मशरूम
1/2 टहनी मेंहदी
10
एक बड़े कटोरे में ब्रेड क्यूब्स रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2/3 कप मक्खन पिघला हुआ, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
11
पैन और चार्ड से किसी भी तरल के साथ मशरूम मिश्रण जोड़ें; गठबंधन करने के लिए हलचल । परमेसन में हिलाओ; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए मौसम । आगे करें: 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर और चिल स्टफिंग, शेष पोर्सिनी, और भिगोने वाला तरल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
अमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटें
स्विस Chard
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नान फ्लैटब्रेड, चौथाई
12
अंडे जोड़ें और रोटी को नम करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं, यदि आवश्यक हो तो नम करने के लिए कुछ आरक्षित पोर्सिनी भिगोने वाले तरल को मिलाएं (किसी भी तलछट को पीछे छोड़ दें) । ओवन को 32 पर प्रीहीट करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 पतली स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग 3/4 पाउंड)
जैसे कि एम एंड एम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
13
6 चम्मच मिलाएं। पपरिका, 2 बड़े चम्मच । नमक, 4 चम्मच। ऋषि, 4 चम्मच। एक छोटे कटोरे में काली मिर्च, और इलायची ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
इलायची
द्रव-औंस ताज़ा पानी
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
1/2 टहनी मेंहदी
(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
14
वील स्तनों को एक काम की सतह पर रखें और मांस के मैलेट के साथ वील के सबसे मोटे हिस्से को समान मोटाई में पाउंड करें । मसाला मिश्रण को चारों ओर रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 कप पैंको ब्रेड क्रम्ब्स
15
प्रत्येक के ऊपर 1 1/2 कप स्टफिंग फैलाएं, सभी तरफ 1" बॉर्डर छोड़ दें । (
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटें
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते
16
बचे हुए स्टफिंग को एक छोटे बेकिंग डिश में रखें और आखिरी 30 मिनट भूनने के दौरान वील के साथ बेक करें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटें
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्प्लेंडा® ब्राउन शुगर मिश्रण
चॉकलेट लेपित कैंडीज
17
सिलेंडर में रोल वील और 1" अंतराल पर रसोई सुतली के साथ क्रॉसवाइज टाई ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ
18
मध्यम-उच्च गर्मी पर दोनों वील स्तनों को पकड़ने के लिए एक भारी बर्तन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
19
बर्तन में वील डालें और सभी तरफ से ब्राउन होने तक, 57 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
20
वील को एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
21
स्टफिंग, लीक, गाजर, अजवाइन, और प्याज से बर्तन में शेष आरक्षित पोर्सिनी जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटें
सूअर की चर्बी वापस
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
गार्निश के लिए ताजा कटे हुए टैरेगन पत्ते
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
22
शेष 2 चम्मच जोड़ें। पपरिका और 1 चम्मच । ऋषि; नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और कोट करने के लिए हलचल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
द्रव-औंस ताज़ा पानी
1/2 टहनी मेंहदी
23
शराब, शोरबा, और किसी भी शेष पोर्सिनी भिगोने तरल जोड़ें । 2 मिनट तक उबालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
24
वील जोड़ें। (तरल वील के आधे हिस्से में आना चाहिए; यदि आवश्यक हो तो अधिक शोरबा जोड़ें) । कवर, ओवन में स्थानांतरित करें, और वील की मोटाई के आधार पर, बहुत निविदा, 2 1/23 घंटे तक, हर घंटे वील को पकाना, चखना और घुमाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
25
वील स्तनों को एक नक्काशी बोर्ड में स्थानांतरित करें; पन्नी के साथ शिथिल तम्बू । इस बीच, चम्मच वसा से सॉस की सतह. सॉस पैन में सॉस डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
तला हुआ झींगा
26
सब्जियों को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें; चिकनी होने तक शुद्ध, आवश्यकतानुसार कुछ सॉस जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
27
पैन में सॉस में 2 कप पकी हुई सब्जियां डालें । मध्यम-उच्च गर्मी पर 4 कप, 810 मिनट तक कम होने तक उबालें । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन । वील के लिए 3 कप अलग सेट करें और शेष 1 कप सॉस को दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित करें । स्लाइस वील को 3/4 " 1 " में-मोटी स्लाइस और सॉस के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)