चिली कॉन कार्ने
चिली कॉन कार्न रेसिपी लगभग 2 घंटे और 20 मिनट में बन सकती है। 2.47 डॉलर प्रति सर्विंग में आपको 8 लोगों के लिए एक मुख्य कोर्स मिलता है। क्या आप अपने फिगर पर ध्यान दे रहे हैं? इस ग्लूटेन और डेयरी मुक्त रेसिपी में प्रति सर्विंग 553 कैलोरी , 33 ग्राम प्रोटीन और 31 ग्राम वसा होती है। बहुत सारे लोगों ने यह रेसिपी नहीं बनाई है, और 1 का कहना है कि यह सही है। अगर आपके पास डिब्बाबंद टमाटर, अजवायन, शिमला मिर्च और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। अमेरिकी खाने के प्रशंसकों के लिए यह एक किफायती रेसिपी है। इसका आनंद किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन यह सुपर बाउल के लिए विशेष रूप से अच्छा है। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। 69% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश लाजवाब है। जिन यूजर्स को यह रेसिपी पसंद आई , उन्हें चिली कॉन कार्ने , कार्ने असाडा बुरिटोस और अरोज़ कॉन लेचे भी पसंद आए।
निर्देश
बेकन को एक बड़े सॉस पैन या डच ओवन में मध्यम आंच पर कुरकुरा होने तक, प्रत्येक तरफ 6 से 8 मिनट तक पकाएं।
कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट पर इसे निकाल लें और ठंडा होने दें, फिर टुकड़े करके अलग रख दें।
सॉस पैन से बेकन के 1 चम्मच को छोड़कर बाकी सभी को निकाल दें (ड्रिपिंग को बचाकर रखें)। मध्यम आंच पर तेज आंच पर बीफ डालें और लकड़ी के चम्मच से मांस को तोड़ते हुए भूरा होने तक पकाएं, करीब 8 मिनट।
एक छिद्रित चम्मच का उपयोग करके इसे एक प्लेट में स्थानांतरित करें, पैन को पोंछ लें।
एक सॉस पैन में बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच बेकन ड्रिपिंग डालकर मध्यम-तेज आंच पर गर्म करें।
इसमें प्याज और शिमला मिर्च डालें और नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक, हिलाते हुए पकाएं।
लहसुन और 1 चम्मच नमक डालें और 2 मिनट तक पकाएं।
मिर्च पाउडर, जीरा, पपरिका, अजवायन और टमाटर का पेस्ट डालें और टमाटर का पेस्ट ईंट जैसा लाल होने तक, लगभग 6 मिनट तक, हिलाते हुए पकाएं (यदि मिश्रण चिपकने लगे तो थोड़ा पानी डालें)।
इसमें बीयर डालें और लगभग 3 मिनट तक पूरी तरह से उबलने तक पकाएं।
बीफ़ और प्लेट से बचा हुआ जूस मिलाएँ; कोको पाउडर, टमाटर, बीफ़ शोरबा और बीन्स डालें और धीमी आँच पर उबालें। बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि मिर्च थोड़ी गाढ़ी न हो जाए, लगभग 1 घंटा, 30 मिनट।
गरम सॉस को मिर्च में मिलाएं और नमक डालें।
अगर मिर्च बहुत गाढ़ी हो तो उसमें थोड़ा बीफ़ शोरबा मिलाएँ। इसे कटोरी में डालें और ऊपर से टुकड़े किए हुए बेकन, चीज़, स्कैलियन और/या खट्टी क्रीम डालें।