चावल के पकोड़े: Crespelle di Riso
चावल के पकोड़े: Crespelle di Riso है शाकाहारी 48 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 1g प्रोटीन की, 2 ग्राम वसा, और कुल का 65 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 27 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास दालचीनी, आटा, 1 संतरे का छिलका और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 13 घंटे और 30 मिनट. के साथ एक spoonacular 17 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । कोशिश करो Riso ई lenticchie (चावल और मसूर की दाल), Insalata di riso चुनाव würstel (चावल के साथ सलाद Wieners), तथा Torta di Riso ई Zucchine (चावल और तोरी Crostata समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
चावल, दूध, 2-1 / 2 कप पानी, एक चुटकी नमक और संतरे के छिलके को 10 से 12 इंच के सॉस पैन में रखें । तेज आंच पर उबाल लें, और फिर लगातार चलाते हुए आंच को कम कर दें । चावल के नरम होने तक पकाएं और लगभग 20 मिनट तक सारा तरल सोख लें ।
पके हुए चावल को एक सर्विंग प्लेट पर रखें और इसे रात भर या कम से कम 8 घंटे तक खड़े रहने दें ।
अगले दिन, चावल से संतरे के छिलके के टुकड़े हटा दें ।
चावल, रिकोटा और मैदा को एक बड़े बाउल में रखें और अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएं । तब तक हिलाते रहें जब तक कि आप एक अच्छी तरह मिश्रित, दृढ़ पेस्ट न बना लें ।
लकड़ी के चम्मच या स्पैटुला का उपयोग करके, चावल को एक सपाट प्लेट या लकड़ी के कटिंग बोर्ड पर फैलाएं जिसे आप तलते समय हाथ में रख सकते हैं । चावल को एक परत में फैलाया जाना चाहिए जो लगभग 1/4 इंच मोटी हो ।
चावल को लगभग 2 इंच लंबे और 1/2 इंच चौड़े स्ट्रिप्स में काटें ।
अतिरिक्त-कुंवारी जैतून के तेल के साथ आधे से अधिक गहरे बर्तन भरें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें जब तक कि यह 350 डिग्री के तापमान तक न पहुंच जाए । खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान तेल इस तापमान पर या उसके आसपास रहना चाहिए । 6 के छोटे बैचों में काम करना, चावल के पेस्ट के स्लाइस को ध्यान से उठाएं और उन्हें गर्म तेल में बिछाएं । स्लाइस को बरकरार रखने के लिए, स्लाइस को उठाने और स्थानांतरित करने के लिए एक फ्लैट, स्लेटेड स्पैटुला का उपयोग करें । भून crespelle सुनहरा भूरा होने तक. तैयार फ्रिटर्स को कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट में निकालने के लिए उसी स्लेटेड स्पैटुला का उपयोग करें ।
पकाते समय कागज़ के तौलिये पर छान लें । इस प्रक्रिया को तब तक जारी रखें जब तक कि सभी फ्रिटर्स पक न जाएं । फ्रिटर्स को थोड़ा ठंडा होने दें ।
इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में शहद और शेष पानी गरम करें । प्रत्येक फ्रिटर को गर्म शहद में डुबोएं, निकालें और एक सर्विंग प्लैटर पर रखें ।
चीनी और दालचीनी के साथ डूबा हुआ फ्रिटर्स छिड़कें और गर्म परोसें ।