चेसापीक बे ब्लू क्रैब हॉट पॉट
खाड़ी नीले केकड़ा गर्म बर्तन मोटे तौर पर लेता है 72 घंटे और 50 मिनट शुरुआत से अंत तक । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और पेसटेरियन नुस्खा है 904 कैलोरी, 53 ग्राम प्रोटीन, और 36 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 परोसता है । के लिए $ 7.74 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 45% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 7 प्रशंसक हैं । अगर आपके पास धनिया के बीज, प्याज़, धनिया के बीज और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 78 का स्पॉन्सर स्कोर%, जो बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों हैं चेसापीक बे क्रैब केक, चेसापीक बे मेयो के साथ केकड़ा केक, और चेसापीक बे क्लासिक केकड़ा केक.
निर्देश
मध्यम से उच्च गर्मी पर एक भारी-गढ़े हुए बर्तन में अंगूर के बीज का तेल डालें । जब पैन से हल्की धुंध निकल जाए, तो सभी केकड़े डालें । नीले केकड़ों में पानी होता है इसलिए आपको उन्हें तब तक पकाना चाहिए जब तक कि यह तरल वाष्पित न हो जाए । फिर मक्खन डालें। दूध के ठोस पदार्थों को गिरने दें और जब मक्खन झाग बंद हो जाए तो सब्जियां डालें और पारभासी होने तक पकाएं ।
धनिया के बीज डालें और हल्का भूरा करें ।
टमाटर का पेस्ट और कटा हुआ टमाटर डालें और बार-बार हिलाते हुए 4 मिनट तक पकाएं । सफेद शराब के साथ डीग्लज़ करें, पैन से चिपके हुए किसी भी बिट्स को स्क्रैप करें ।
पानी और चिकन स्टॉक डालें। एक उबाल लेकर आएं और 20 मिनट तक पकाएं ।
बे पत्ती जोड़ें और अजवायन के फूल एक अतिरिक्त 10 मिनट पकाना । पूरे मिश्रण को एक छलनी में दबाएं। शोरबा में केकड़े के खाना पकाने से सब्जियों के छोटे टुकड़े होने चाहिए । नमक और काली मिर्च के साथ मसाला जांचें और समायोजित करें । समान रूप से विभाजित करें और प्रत्येक को कुछ केकड़े, मसालेदार रैंप, सईद शिटेक और क्रीम फ्रैच के साथ गार्निश करें ।
चीनी, सिरका और पानी मिलाएं और उबाल लें ।
सरसों, धनिया, सौंफ, काली मिर्च और तेज पत्ता डालें । ब्लैंच और शॉक रैंप, तनाव, और रैंप पर गर्म अचार तरल डालना ।
उपयोग करने से पहले 3 दिनों के लिए ठंडा और स्टोर करें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, रिस्लीन्ग, Pinot Grigio
शारदोन्नय, रिस्लीन्ग और पिनोट ग्रिगियो केकड़े के लिए बढ़िया विकल्प हैं । पिनोट ग्रिगियो के साथ ठंडा केकड़ा बहुत अच्छा लगता है । गर्म केकड़ा (विशेष रूप से मक्खन के साथ) एक मक्खन शारदोन्नय या एक कुरकुरा फल रिस्लीन्ग के साथ मिलान किया जा सकता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है पोपी सांता लूसिया हाइलैंड्स शारदोन्नय । इसमें 4.7 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 16 डॉलर है ।
![पोपी सांता लूसिया हाइलैंड्स शारदोन्नय]()
पोपी सांता लूसिया हाइलैंड्स शारदोन्नय
नींबू और हनीसकल के युवा नोटों को पके तरबूज, जायफल और लौंग के ऊपर स्तरित किया जाता है । मिठास की धारणा फल की परिपक्वता से ली गई है, वृद्ध फ्रेंच ओक की उपस्थिति में नियमित रूप से उत्तेजित खमीर लीज़ पर उम्र बढ़ने ।