चचेरे भाई जॉनी के कारमेल सेब चीज़केक
चचेरे भाई जॉनी के कारमेल सेब चीज़केक के बारे में आवश्यकता है 14 घंटे और 25 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 16 परोसता है और प्रति सेवारत $1.56 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 8 ग्राम प्रोटीन, 45 ग्राम वसा, और कुल का 664 कैलोरी. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । इसके लिए एकदम सही है हैलोवीन. यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. सुनहरे स्वादिष्ट सेब, पेकान, संतरे का रस, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 18 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कारमेल एप्पल बटर चीज़केक #संडे सुपरपर ऑटम एप्पल पार्टी के लिए डिप, कारमेल सेब चीज़केक, तथा कारमेल सेब चीज़केक.
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें पानी के स्नान से नमी को चीज़केक में रिसने से रोकने के लिए पन्नी के साथ 10 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन के नीचे और किनारों को कसकर लपेटें
एक खाद्य प्रोसेसर में, ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स, मक्खन और चीनी मिलाएं । मिश्रण को तल में दबाएं और तैयार पैन के किनारों को आधा ऊपर करें ।
क्रस्ट को 10 मिनट तक बेक करें, फिर इसे ओवन से पूरी तरह से ठंडा होने के लिए हटा दें ।
फूड प्रोसेसर में या इलेक्ट्रिक मिक्सर से क्रीम चीज़, चीनी और कॉर्नस्टार्च को चिकना होने तक मिलाएँ ।
खट्टा क्रीम, संतरे का रस, और वेनिला जोड़ें और चिकना होने तक मिश्रण करें । अंडे में मारो, एक समय में एक, बस संयुक्त होने तक सम्मिश्रण । * कुक का नोट: बिना गुच्छों के अच्छी तरह से मिश्रण करना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह बेक होने पर फिलिंग को एक चिकनी स्थिरता बना देगा ।
भरने को क्रस्ट में डालें । ओवन के केंद्र में एक रैक पर रोस्टिंग पैन रखें और चीज़केक को पैन में स्थानांतरित करें । केक पैन के किनारों को आधा ऊपर आने के लिए रोस्टिंग पैन को गर्म पानी से भरें और इसे पन्नी से ढक दें ।
तब तक बेक करें जब तक कि केक पैन हिल न जाए, लगभग 1 घंटा 45 मिनट । बेकिंग में लगभग 1 घंटे के पानी के स्तर की जांच करें, यदि आवश्यक हो तो अधिक पानी जोड़ें । पैन को ओवन से सावधानी से निकालें और केक पैन को ठंडा करने के लिए वायर रैक में स्थानांतरित करें । रात भर रेफ्रिजरेट करें ।
उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन पिघलाएं ।
सेब और पेकान डालें और हिलाते हुए, मक्खन के साथ लेपित होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ ।
चीनी डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए और तरल में उबाल न आ जाए, लगभग 3 मिनट ।
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, सेब और पेकान को एक कटोरे में स्थानांतरित करें । गर्मी को मध्यम-उच्च तक कम करें और शेष तरल को पकाएं, अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि यह एक गहरी एम्बर न हो जाए, लगभग 6 मिनट ।
खाना पकाने को रोकने के लिए कड़ाही को आँच से हटा दें और क्रीम डालें । सावधान रहें, क्योंकि क्रीम छींटे पड़ सकती है । कड़ाही को आँच पर लौटाएँ और लगातार चलाते हुए उबाल लें ।
सॉस को गर्मी से निकालें और सेब और पेकान में हलचल करें । गुनगुना होने तक ठंडा होने दें ।
चीज़केक के शीर्ष पर समान रूप से कारमेल-सेब मिश्रण फैलाएं । परोसने के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेट करें । चीज़केक को काटने के लिए गर्म पानी में डूबा हुआ चाकू का प्रयोग करें ।