चने की प्यूरी के साथ ग्रिल्ड झींगा और पिटास
चना प्यूरी के साथ ग्रील्ड झींगा और पिटा एक है pescatarian 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 4.64 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 710 कैलोरी, 40 ग्राम प्रोटीन, तथा 46 ग्राम वसा. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । जुलाई का चौथा इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । मक्खन का एक मिश्रण, ताजा जमीन काली मिर्च, जैतून का तेल, और अन्य सामग्री की एक मुट्ठी भर यह सब इस नुस्खा इतना शानदार बनाने के लिए लेता है. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । के साथ एक spoonacular 48 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । कोशिश करो ज़ातर-मसालेदार छोले प्यूरी और ग्रील्ड तोरी के साथ कॉड रगड़ें, सफेद सेम-ताहिनी प्यूरी के साथ Toasted Pitas, तथा एक एडामे के साथ ग्रील्ड झींगा क्रोस्टिनो-बकरी पनीर प्यूरी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ग्रिल को हल्का करें या ब्रॉयलर को गर्म करें । चिंराट को चार कटार पर थ्रेड करें ।
झींगा को 2 बड़े चम्मच तेल से ब्रश करें; अजवायन, 1/4 चम्मच नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के ।
एक मध्यम सॉस पैन में, मध्यम कम गर्मी पर 5 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
लहसुन डालें और 30 सेकंड के लिए हिलाते हुए पकाएँ ।
छोले, पानी और बचा हुआ 3/4 छोटा चम्मच नमक डालें और गर्म होने तक गर्म करें । आलू मैशर के साथ, छोले को मैश करें । नींबू के रस और अजमोद के 1 चम्मच में हिलाओ । गर्म रखने के लिए कवर करें ।
झींगा को ग्रिल या ब्रोइल करें, एक बार पलटते हुए, बस पूरा होने तक, लगभग 4 मिनट । इस बीच, प्रत्येक पीटा के दोनों किनारों को मक्खन और ग्रिल या ब्रोइल के साथ फैलाएं, एक बार पलट कर, सुनहरा होने तक, लगभग 4 मिनट ।
एक छोटे गिलास या स्टेनलेस स्टील के कटोरे में, शेष 2 बड़े चम्मच तेल और नींबू के रस को एक साथ मिलाएं । छोले को प्लेटों पर बांधें । चिंराट कटार के साथ शीर्ष और पीटा क्वार्टर के साथ चारों ओर ।
झींगा और छोले के ऊपर नींबू का तेल डालें ।
शराब की सिफारिश: यहां की सामग्री व्यावहारिक रूप से सॉविनन ब्लैंक के साइट्रस और जड़ी बूटी के स्वाद की मांग करती है । कैलिफ़ोर्निया का एक संस्करण क्लासिक फ्रेंच सेंसर्रे या पाउली-फ्यूम की तुलना में थोड़ा नरम होगा, लेकिन इस मामले में फ्यूम ब्लैंक लेबल वाली वाइन से बचें । हालांकि सॉविनन ब्लैंक से भी बने, वे अधिक ओकी होते हैं ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, रिस्लीन्ग, सॉविनन ब्लैंक
Pinot Grigio, रिस्लीन्ग, और Sauvignon ब्लैंक कर रहे हैं के लिए महान विकल्प झींगा । ये कुरकुरा सफेद वाइन विभिन्न तरीकों से तैयार झींगा के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, चाहे ग्रील्ड, तला हुआ, या लहसुन सॉस में । आप की कोशिश कर सकते Esperto Pinot Grigio. समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 10 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![Esperto Pinot Grigio]()
Esperto Pinot Grigio
सोने के प्रतिबिंब के साथ शानदार पुआल रंग । नारंगी फूल की नाजुक नाक के साथ कुरकुरा और साफ और खुबानी, सफेद आड़ू और नारंगी छील के साथ जंगली गुलाब । सुनहरा सेब और साइट्रस के साथ कुरकुरा, सूखा और अच्छी तरह से संरचित । आश्चर्यजनक रूप से बहुमुखी। एक एपर्टिफ़ के रूप में उत्कृष्ट और हल्के ऐपेटाइज़र, सलाद, ग्रील्ड चिकन और ताजा समुद्री भोजन के लिए सही पूरक । अच्छी तरह से ठंडा आनंद लें ।