चबाने योग्य अखरोट-खुबानी कैंडीज
च्यूई वॉलनट-एप्रीकॉट कैंडीज शायद वही हॉर डी'ओव्रे हो जिसे आप खोज रहे हैं। यह रेसिपी 96 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 15 सेंट प्रति सर्विंग है। एक सर्विंग में 69 कैलोरी , 1 ग्राम प्रोटीन और 2 ग्राम वसा होती है। बहुत सारे लोगों ने यह रेसिपी नहीं बनाई है, और 1 का कहना है कि यह सही जगह पर लगी है। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी में सेब का जूस, अखरोट, संतरे का अर्क और पानी की जरूरत होती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 25 मिनट लगते हैं। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त और फ़ोडमैप अनुकूल आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 12% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है , जो कि खराब है ।
निर्देश
13 इंच x 9 इंच के पैन में फॉइल बिछाएं और फॉइल पर मक्खन लगाएं; एक तरफ रख दें। एक भारी सॉस पैन में, खुबानी का रस और 4 कप चीनी मिलाएं। मध्यम आँच पर तब तक उबालें जब तक कि कैंडी थर्मामीटर 238° (सॉफ्ट-बॉल स्टेज) न दिखा दे, बीच-बीच में हिलाते रहें।
ताप से हटाएं और एक ओर रखें।
एक कटोरे में, जिलेटिन को पानी में नरम करें; 1 मिनट तक खड़े रहने दें. खुबानी मिश्रण में जिलेटिन घुलने तक हिलाएँ। अखरोट, संतरे का अर्क और नमक मिलाएं।
तैयार पैन में डालें. ढककर रात भर कमरे के तापमान पर रहने दें।
बची हुई चीनी को एक उथले कटोरे में रखें।
कैंडी को 1-इंच में काटें। चौकोर टुकड़े करें और चीनी में रोल करें।
कम से कम 1 घंटे तक खड़े रहने दें।
यदि चाहें तो कैंडीज़ को अतिरिक्त चीनी में रोल करें। कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
अनुशंसित शराब: स्पार्कलिंग वाइन, स्पार्कलिंग गुलाब
एंटीपास्टी स्पार्कलिंग वाइन और स्पार्कलिंग रोज़े के साथ बहुत अच्छी तरह से काम करती है। यदि आप ऐपेटाइज़र का चयन कर रहे हैं, तो आप इनके साथ गलत नहीं हो सकते। दोनों ही खाने के लिए बहुत अनुकूल हैं और विभिन्न स्वादों को पूरक बनाते हैं। 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाली NV Hazlitt 1852 वाइनयार्ड कैट फ़िज़ बॉटल ऑफ़ वाइन एक अच्छा मेल लगती है। इसकी कीमत लगभग 11 डॉलर प्रति बोतल है।
![एनवी हेज़लिट 1852 वाइनयार्ड कैट फ़िज़ वाइन की बोतल]()
एनवी हेज़लिट 1852 वाइनयार्ड कैट फ़िज़ वाइन की बोतल
इसका समृद्ध मिश्रण एक कुरकुरा चमकीली फिनिश के साथ एक जीवंत फल-फॉरवर्ड माउथ अनुभव प्रदान करता है।