चर्मपत्र में सामन कैसे बनाएं
चर्मपत्र में सैल्मन कैसे बनाएं यह वह मुख्य व्यंजन हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं। यह रेसिपी 2 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $6.45 है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 57 ग्राम प्रोटीन, 17 ग्राम वसा और कुल 749 कैलोरी होती है। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। इस रेसिपी से 107 लोग प्रभावित हुए. यदि आपके पास भाले शतावरी, आलू, बीच में कटे सैल्मन फ़िललेट्स और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, संपूर्ण 30 और पेस्केटेरियन आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 55 मिनट का समय लगता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 99% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है, जो जबरदस्त है। इसी तरह की रेसिपी हैं चर्मपत्र में सैल्मन, चर्मपत्र में सैल्मन और चर्मपत्र बेक्ड सैल्मन।
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
चर्मपत्र कागज के दो टुकड़े लें, उन्हें आधा मोड़ें और प्रत्येक क्रीज से शुरू करके आधा गोला काटें। सामने आने पर उन्हें दिल के आकार जैसा दिखना चाहिए। चर्मपत्र के प्रत्येक टुकड़े को दोनों तरफ जैतून के तेल से कोट करें।
आलू को एक सॉस पैन में रखें और नमकीन पानी से ढक दें; उबाल पर लाना। आंच को मध्यम-धीमी कर दें और नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक, धीमी आंच पर पकाएं।
हल्के नमकीन पानी के एक बर्तन में उबाल लें।
शतावरी डालें, और बिना ढके थोड़ा नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ।
एक कोलंडर में छान लें, फिर तुरंत खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए ठंडा होने तक बर्फ के पानी में कई मिनट तक डुबोकर रखें। जब शतावरी ठंडी हो जाए तो उसे अच्छे से छान लें और एक तरफ रख दें।
तैयार चर्मपत्र कागज के एक तरफ के बीच में 1 सैल्मन पट्टिका, आधा शतावरी और आधा आलू रखें।
नमक और काली मिर्च छिड़कें और एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल छिड़कें। सर्कल के दूसरे आधे हिस्से को मोड़ें और किनारे के चारों ओर ओवरलैपिंग फोल्ड बनाकर चर्मपत्र किनारे को सील करें। अंत में, आखिरी क्रीज को बाकी की विपरीत दिशा में मोड़ें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह सील है। तैयार चर्मपत्र के दूसरे टुकड़े और शेष सामग्री के साथ दोहराएँ।
पहले से गरम ओवन में 15 मिनट तक बेक करें.
ओवन से निकालें और खुले चर्मपत्र को काटने से पहले 5 मिनट तक बैठने दें। सैल्मन तब तैयार हो जाता है जब वह कांटे से आसानी से फट जाता है।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Chardonnay, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन के लिए पिनोट नॉयर, चार्डोनेय और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं। सफ़ेद या लाल का चयन करने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए। शारदोन्नय मक्खनयुक्त, मलाईदार व्यंजनों का एक अच्छा दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी-बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है। हल्का-फुल्का, कम-टैनिन वाला लाल रंग, जैसे कि पिनोट नॉयर, ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी। इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 19 डॉलर है।
![एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी]()
एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला और ओक के स्पर्श के साथ मीठी किशमिश और खमीर के स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित। स्वच्छ स्थायी समापन. अब अच्छा है, लेकिन इसे पुराना होने देने वालों को पुरस्कृत किया जाएगा""। भोजन-पूर्व एक पसंदीदा पेय। इसे रात के खाने से पहले नट्स के साथ एपेरिटिफ़ के रूप में, या रात के खाने के बाद मिठाई, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित मिठाई के साथ लें। ठंडी दोपहरों में भी अद्भुत, "इतालवी शैली" में डुबाने के लिए बिस्कोटी के साथ परोसा जाता है। "