जैक्स-इमोस की काली खाड़ी मछली

जैक्स-इमोस की काली खाड़ी मछली
जैक्स-इमोस की काली खाड़ी मछली को लगभग आवश्यकता होती है 40 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 1341 कैलोरी, 47 ग्राम प्रोटीन, तथा 125 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 11.07 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 45% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए काली मिर्च, रेडफिश फ़िललेट्स, पेपरिका और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह एक महत्वपूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और पेसटेरियन आहार। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 72 का अच्छा स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं जैक्स-इमोस की काली खाड़ी मछली, गल्फ फिश एन पैपिलोट, तथा काला मसाला मिश्रण और काला मछली.

निर्देश

1
क्रियोल सीफूड सीज़निंग के साथ मछली को हल्के से छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
समुद्री भोजन मसालासमुद्री भोजन मसाला
मछलीमछली
2
मध्यम गर्मी पर एक गर्म कच्चा लोहा कड़ाही में, मक्खन पिघलाएं । मछली को दोनों तरफ से तब तक भूनें जब तक कि मांस प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिनट तक अपारदर्शी न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
मछलीमछली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
3
हॉलैंडाइस सॉस को चिली-गार्लिक सॉस, चिपोटल पाउडर और केकड़े के साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिली गार्लिक सॉसचिली गार्लिक सॉस
Hollandaise सॉसHollandaise सॉस
जमीन Chipotle चिली मिर्चजमीन Chipotle चिली मिर्च
CrabmeatCrabmeat
4
प्रत्येक पट्टिका को 1/4 कप सॉस के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉससॉस
5
सभी अवयवों को मिलाएं और मिलाएं । एक सीलबंद कंटेनर में स्टोर करें ।
6
कम गर्मी पर 1-चौथाई सॉस पैन में मक्खन और मार्जरीन पिघलाएं । गर्मी बढ़ाएं और तेजी से उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
7
गर्मी से निकालें और ठंडा करें, लगभग 5 मिनट । फोम को ऊपर से स्किम करें और त्यागें ।
8
मक्खन को एक बड़े गिलास मापने वाले कप में डालें और एक तरफ रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मापने कपमापने कप
9
इस बीच, एक मध्यम स्टेनलेस स्टील के मिश्रण के कटोरे में या एक डबल बॉयलर के शीर्ष में, शेष सभी सामग्रियों को मिलाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डबल बॉयलरडबल बॉयलर
मिक्सिंग बाउलमिक्सिंग बाउल
10
मिश्रित होने तक एक धातु व्हिस्क के साथ मिलाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
11
कटोरे को धीरे-धीरे उबालने वाले पैन के ऊपर रखें, लेकिन उबलते नहीं, पानी । कटोरा कभी भी पानी को नहीं छूना चाहिए । अंडे के मिश्रण को जोर से फेंटें, भाप से बचने के लिए कटोरे को बार-बार उठाएं । तब तक फेंटें जब तक कि अंडे का मिश्रण बहुत हल्का और क्रीमी न हो जाए और उसमें चमक न हो, 6 से 8 मिनट । पिटाई की यह मात्रा महत्वपूर्ण है ताकि पके हुए अंडे बेहतर ढंग से मक्खन को पकड़ सकें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
पानीपानी
अंडाअंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
कटोराकटोरा
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
12
गर्म पानी के पैन से कटोरा निकालें । धीरे-धीरे मक्खन मिश्रण के लगभग 1/4 कप (शीर्ष बटरफैट का उपयोग करें, तल पर मक्खन ठोस नहीं) अंडे के मिश्रण में सॉस को जोर से मारते हुए । सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा जोड़ा गया मक्खन अधिक जोड़ने से पहले सॉस में अच्छी तरह मिलाया गया है । जब तक आप लगभग 1 कप नहीं जोड़ लेते, तब तक धीरे-धीरे सतह बटरफैट मिलाते रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
सॉससॉस
पानीपानी
अंडाअंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुलकरछुल
कटोराकटोरा
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
13
ताकि आप मक्खन के ठोस पदार्थों को प्राप्त कर सकें, बाहर निकाल सकें और सॉस में लगभग 1/2 कप सतह के बटरफैट को सुरक्षित रख सकें, अच्छी तरह से फुसफुसाते हुए । किसी अन्य डिश में किसी भी शेष तल ठोस का उपयोग करें । फिर, धीरे-धीरे काफी मोटी चटनी का उत्पादन करने के लिए आरक्षित शीर्ष बटरफैट में व्हिस्क करें । बटरफैट सॉस को गाढ़ा करता है, इसलिए आपको यह सब इस्तेमाल करने की जरूरत नहीं है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
सॉससॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
करछुलकरछुल
14
तुरंत परोसें (या जितनी जल्दी हो सके, सॉस को गर्म स्थान पर रखें, जैसे कि स्टोव के ऊपर, परोसने के लिए तैयार होने तक) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉससॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्टोवस्टोव

सामग्री

591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेजबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े1 साबुत ताजा जलापेनो1 साबुत ताजा जलापेनो1डबल स्टफ्ड ओरियोज़एशियाई मिर्च-लहसुन की चटनी, जैसे संबल ओलेकएशियाई मिर्च-लहसुन की चटनी, जैसे संबल ओलेक1डबल स्टफ्ड ओरियोज़chipotle पाउडरchipotle पाउडर227हैबेनेरो मिर्चcrabmeatcrabmeat2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े1 बैग पहले से धुला हुआ ताजा पालक1 बैग पहले से धुला हुआ ताजा पालक4अंडे की जर्दीअंडे की जर्दी591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपाउडर लहसुनपाउडर लहसुन1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े2 बड़े चम्मच प्लस 1/2 कप पानी, विभाजित2 बड़े चम्मच प्लस 1/2 कप पानी, विभाजित2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई4क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े¼ ढेर सारा कप आटा¼ ढेर सारा कप आटा3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेपीसा हुआ प्याजपीसा हुआ प्याज2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेसूखे अजवायन की पत्तीसूखे अजवायन की पत्ती791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोद्रव-औंस ताज़ा पानीद्रव-औंस ताज़ा पानी680हैबेनेरो मिर्चredfish filletsredfish fillets791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी454हैबेनेरो मिर्चअनसाल्टेड मक्खनअनसाल्टेड मक्खन2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेअनसाल्टेड मक्खनअनसाल्टेड मक्खन2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेतीतर स्तन यदि)तीतर स्तन यदि)1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेWorcestershire सॉसWorcestershire सॉस

अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

मेनू पर मछली? पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ पेयर करने की कोशिश करें । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है फिटविन वाइन पिनोट ग्रिगियो । इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 18 डॉलर है ।
FitVine शराब Pinot Grigio
FitVine शराब Pinot Grigio
यह थोड़ी सूखी सफेद शराब रंग में स्पष्ट है । यह साफ, कुरकुरा, नाक पर फूलों के नोटों और हरे सेब के स्वाद और साइट्रस के संकेत के साथ शानदार स्वाद है । खत्म ताजा है । कल का त्याग किए बिना आज रात का आनंद लें ।
कठिनाईकठिन
में तैयार40 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर39
पत्रिका
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