जंगली मशरूम के साथ सॉसी क्लैम और झींगा
एक की जरूरत है डेयरी फ्री और पेसटेरियन मेन कोर्स? जंगली मशरूम के साथ सॉसी क्लैम और झींगा कोशिश करने के लिए एक सुपर नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 228 कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 3.08 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 20 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, शराब, झींगा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । एक चम्मच के साथ 39 का स्कोर%, यह डिश इतनी सुपर नहीं है । कोशिश करो मशरूम और जंगली चावल के साथ मलाईदार चिपोटल झींगा, झींगा और जंगली मशरूम के साथ कोप के मकई सूप की क्रीम, तथा मशरूम और मटर की फली के साथ सॉसी चिकन जांघ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़ी गहरी कड़ाही में, झिलमिलाहट तक अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करें ।
शीटकेक मशरूम डालें और तेज़ आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, हल्का ब्राउन होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
स्कैलियन और चिली डालें और 2 मिनट तक नरम होने तक पकाएँ ।
क्लैम और वाइन डालें और बिना ढके, हिलाते हुए, आधा क्लैम खुलने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ ।
झींगा डालें और हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि सभी क्लैम खुले न हों और झींगा गुलाबी हो जाए और लगभग 4 मिनट तक पक जाए ।
सॉस को सोप करने के लिए क्रस्टी ब्रेड के साथ गहरे बाउल में परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
क्लैम के लिए शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग बेहतरीन विकल्प हैं । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है ज़ेवियर मोनोट बोर्गोग्ने लेस ग्रैंड्स कॉउटर्स शारदोन्नय । इसमें 4.2 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 30 डॉलर है ।
![जेवियर Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay]()
जेवियर Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures से तीन भूखंडों की सीमा Meursault के साथ बेल की उम्र 15 से 51 साल. मिट्टी मुख्य रूप से आर्गिल (मिट्टी) होती है, जो इस बौर्गोगेन ब्लैंक में वजन और बनावट लाती है । 2015 विंटेज पके तरबूज, हेज़लनट और नींबू कस्टर्ड की सुगंध दिखाता है, और पड़ोसी गांवों से वाइन की तुलना में व्यापक और अधिक बनावट वाला होता है । एजिंग छोटे फ्रेंच ओक बैरल टोस्ट और वेनिला के नोट उधार देते हैं । सफेद बरगंडी, इसकी समृद्धि, बनावट और टोस्टेड फ्लेवर जोड़े के साथ हल्की मछली और शंख के साथ अच्छी तरह से और क्रीम-आधारित सॉस का प्रतिकार कर सकते हैं । गर्म जलवायु से ओक-वृद्ध शारदोन्नय खुद को ग्रील्ड मछली, स्टार्च, मक्खन और टोस्टेड नट्स के लिए अच्छी तरह से उधार देता है ।