जंगली मशरूम पास्ता
जंगली मशरूम पास्ता एक है लस मुक्त और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। के लिए $ 2.3 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 288 कैलोरी, 19 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा प्रत्येक। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए काली मिर्च, क्रेमिनी मशरूम, मशरूम और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 45 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो जंगली मशरूम पास्ता, जंगली मशरूम पास्ता सॉस, तथा शराबी जंगली मशरूम पास्ता समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
सूखे मशरूम को उबलते-गर्म पानी में एक कटोरे में नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक भिगोएँ ।
एक कटोरे के ऊपर सेट पेपर-टॉवल-लाइन वाली छलनी में छान लें और भिगोने वाले तरल को सुरक्षित रखें, फिर भीगे हुए मशरूम को धो लें । पैट सूखी और बारीक काट लें ।
फोम के कम होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर 3 इंच के भारी कड़ाही में 12 बड़े चम्मच मक्खन गरम करें, फिर लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ ताजा मशरूम भूनें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि तरल मशरूम वाष्पित न हो जाए और मशरूम भूरे रंग के न हो जाएं, 5 से 7 मिनट । कटा हुआ लथपथ मशरूम और आरक्षित मशरूम में हिलाओ-तरल भिगोना और 1 मिनट उबाल लें, फिर गर्मी से हटा दें ।
पास्ता को उबलते नमकीन पानी के 6 - से 8-क्वार्ट पॉट में अल डेंटे तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं । 1/4 कप पास्ता खाना पकाने के पानी को बाहर निकालें और सुरक्षित रखें ।
एक कोलंडर में पास्ता नाली, फिर इसे स्किलेट में मशरूम में जोड़ें ।
शेष 2 बड़े चम्मच मक्खन जोड़ें और मध्यम उच्च गर्मी पर पकाना, हल्के से कोट करने के लिए यदि आवश्यक हो तो कुछ पास्ता-खाना पकाने के तरल को उछालना और जोड़ना, 1 मिनट ।
चिव्स, पार्सले, लेमन जेस्ट और जूस डालें, फिर अच्छी तरह से टॉस करें ।
स्वादानुसार पनीर और काली मिर्च के साथ तुरंत परोसें ।
ताजा मुर्गी-जंगल, बीच (जिसे शिमजी भी कहा जाता है), या किसी अन्य जंगली मशरूम को मिश्रित ताजा जंगली मशरूम के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है । पोषण संबंधी जानकारी
इस नुस्खा के पोषण डेटा का विश्लेषण देखें"