ज़ीटी और बैंगन
आपके पास मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजनों की कभी भी बहुत अधिक संख्या नहीं हो सकती, इसलिए ज़ीटी और बैंगन को आज़माएँ। यह नुस्खा 524 कैलोरी , 17 ग्राम प्रोटीन और 12 ग्राम वसा के साथ 6 सर्विंग्स बनाता है। $1.51 प्रति सर्विंग के लिए , यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 22% कवर करता है । Allrecipes की इस रेसिपी में चीनी, परमेसन चीज़ या, पिटा ब्रेड राउंड और तुलसी की आवश्यकता होती है। कुछ लोगों को यह भूमध्यसागरीय व्यंजन वास्तव में पसंद आया। यह रेसिपी 10 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को लगभग 1 घंटा 15 मिनट लगते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 56% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है , जो ठोस है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: बेक्ड ज़ीटी विद रिकॉटन और इटैलियन सॉसेज , बेक्ड ज़ीटी और बेक्ड ज़ीटी कैसरोल ।
निर्देश
एक कड़ाही में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें और बैंगन को लगभग 10 मिनट तक पकाएं। टमाटर, तुलसी, काली मिर्च और चीनी डालकर हिलाएं। 45 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं।
भुनी हुई लाल मिर्च को बैंगन के मिश्रण के साथ कड़ाही में मिलाएँ। तब तक पकाते रहें जब तक बैंगन बाकी सॉस की तरह गाढ़ा न हो जाए।
एक बड़े बर्तन में हल्का नमकीन पानी उबालें।
बर्तन में जिती पास्ता डालें, 9 से 11 मिनट तक पकाएं, जब तक कि वह ठोस न हो जाए, और पानी निकाल दें।
पके हुए ज़ीटी के ऊपर बैंगन और टमाटर सॉस परोसें।
ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर गरम करें। पिटा को खोलें और उसके अंदर समान रूप से मक्खन फैलाएँ।
पार्मेसन चीज़ छिड़कें और पेपरिका, नमक और काली मिर्च से सजाएँ। मैं हर टुकड़े पर पेपरिका का हल्का छिड़काव करना पसंद करता हूँ।
पिटा को पहले से गरम ओवन में सुनहरा भूरा होने तक लगभग 6 मिनट तक गर्म करें। बैंगन की चटनी के लिए इस्तेमाल करें या अलग से खाएं।