जैतून, सौंफ़ के बीज और टॉर्टिएरा के साथ बतख स्टू फोगिया शैली

जैतून, सौंफ़ के बीज और टॉर्टिएरा के साथ बतख स्टू फोगिया शैली
जैतून, सौंफ़ के बीज और टॉर्टियरन के साथ बतख स्टू फोगिया शैली एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । यह मुख्य पाठ्यक्रम है 2505 कैलोरी, 62 ग्राम प्रोटीन, और 233 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 12.17 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 49% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास मूल टमाटर सॉस, कुंवारी जैतून का तेल, प्याज, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यह किसी भी समय आनंद ले सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है शरद ऋतु. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 40 मिनट. एक चम्मच के साथ 71 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं जैसे जैतून और सौंफ के साथ प्रोवेनकल पोर्क स्टू, कैनार्ड औक्स जैतून (जैतून के साथ भुना हुआ बतख), और बतख वसा और दौनी भुना हुआ कद्दू के बीज.

निर्देश

1
स्तन को विभाजित करके 10 टुकड़ों में बतख को काटें और प्रत्येक को 3 टुकड़ों, 2 जांघों, 2 ड्रमस्टिक और 2 पंखों में आधा काट लें । लीवर को बचाएं और सॉस को गाढ़ा करने के लिए इसका इस्तेमाल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन Drumsticksचिकन Drumsticks
जिगरजिगर
6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित
विशाल झींगा, पूँछ खुली, छिली हुई और परतदारविशाल झींगा, पूँछ खुली, छिली हुई और परतदार
पूरे बतखपूरे बतख
2
8 से 10-चौथाई गेलन भारी तले वाले ब्रेज़िंग पैन या डच ओवन में, धूम्रपान करने तक मध्यम आंच पर 6 बड़े चम्मच कुंवारी जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वर्जिन जैतून का तेलवर्जिन जैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक और पिसी हुई काली मिर्चकोषेर नमक और पिसी हुई काली मिर्च
बर्फ के पानी में भिगोकर 1/4-इंच गुणा 4-इंच फ्राइज़ में काटेंबर्फ के पानी में भिगोकर 1/4-इंच गुणा 4-इंच फ्राइज़ में काटें
3
बतख के टुकड़े त्वचा की तरफ नीचे रखें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं और अधिकांश वसा का प्रतिपादन किया गया है । एक बार में 4 से 6 टुकड़े पकाने में 20 से 30 मिनट का समय लगना चाहिए । जब हो जाए, तो सभी 2 बड़े चम्मच वसा के पैन को सूखा लें और पैनकेटा डालें । हल्का ब्राउन होने तक पकाएं और प्याज, अजवाइन, गाजर और सौंफ डालें और नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठीब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठी
1/2 कप चीनी स्नैप मटर, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें1/2 कप चीनी स्नैप मटर, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
लहसुन, 2 कटा हुआ और 1 कुचला हुआलहसुन, 2 कटा हुआ और 1 कुचला हुआ
2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल, पैन के 2 मोड़ और बूंदा बांदी के लिए कुछ2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल, पैन के 2 मोड़ और बूंदा बांदी के लिए कुछ
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
पूरे बतखपूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बर्फ के पानी में भिगोकर 1/4-इंच गुणा 4-इंच फ्राइज़ में काटेंबर्फ के पानी में भिगोकर 1/4-इंच गुणा 4-इंच फ्राइज़ में काटें
4
जैतून, मीठी शराब, टमाटर सॉस और गर्म मिर्च डालें और उबाल लें । बतख के टुकड़े और जिगर को डुबोएं और उबाल लें । गर्मी कम करें और 1/2 घंटे उबाल लें, या जब तक बतख हड्डी से गिर न जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)
मैक्सिकन शैली का मक्का, सूखा हुआमैक्सिकन शैली का मक्का, सूखा हुआ
भूनी हुई फलियाँ और हरी मिर्च ले सकते हैंभूनी हुई फलियाँ और हरी मिर्च ले सकते हैं
जिगरजिगर
1 पैकेज (10 औंस) क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ1 पैकेज (10 औंस) क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
पूरे बतखपूरे बतख
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
5
टॉर्टिएरा के साथ बत्तख और जिगर को हटा दें । एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, जिगर को बारीक गूदा काट लें, नमक और काली मिर्च के साथ पैन और सीजन सॉस पर लौटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन स्टॉक, साथ ही ग्रेवी को गाढ़ा करने और गाढ़ा करने के लिए और भी बहुत कुछचिकन स्टॉक, साथ ही ग्रेवी को गाढ़ा करने और गाढ़ा करने के लिए और भी बहुत कुछ
जिगरजिगर
6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित
पूरे बतखपूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
बर्फ के पानी में भिगोकर 1/4-इंच गुणा 4-इंच फ्राइज़ में काटेंबर्फ के पानी में भिगोकर 1/4-इंच गुणा 4-इंच फ्राइज़ में काटें
6
बत्तख के ऊपर सॉस डालें और परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित
पूरे बतखपूरे बतख

सामग्री

अनुशंसित शराब: Cabernet सॉविनन, चबलिस, Malbec

कैबरनेट सॉविनन, चबलिस और मालबेक स्टू के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मालबेक और कैबरनेट सॉविनन जैसी पूर्ण शरीर वाली लाल मदिरा बीफ स्टू के लिए एकदम सही संगत है । मछली स्टू शायद एक सफेद शराब के लिए कहता है, जैसे कि चबलिस । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ मैक्सविले कैबरनेट सॉविनन एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 52 डॉलर प्रति बोतल है ।
मैक्सविले कैबरनेट सॉविनन
मैक्सविले कैबरनेट सॉविनन
हमारे कैबरनेट सॉविनन में इत्र, देवदार और पके हुए काले फल की सुगंधित सुगंध के साथ गहरे भव्य रूबी और गार्नेट रंग हैं, जो वेनिला, कैसिस और काली मिर्च के साथ स्तरित हैं । खत्म लंबा और समृद्ध है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 40 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर39
पत्रिका
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