जुनिपर और मेंहदी के साथ मेमने का पैर भूनें
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए जुनिपर और रोज़मेरी के साथ मेमने के रोस्ट लेग को आज़माएं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक और प्राइमल रेसिपी है 364 कैलोरी, 49 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $4.63 खर्च करता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे और 30 मिनट. 28 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी में लहसुन की लौंग, मेंहदी की टहनी, वाइन और जुनिपर बेरीज की आवश्यकता होती है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 94 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो सुपर है । इसी तरह के व्यंजन हैं मेंहदी के साथ मेमने का पैर भूनें, मेंहदी के साथ मेमने का पैर भूनें, तथा मेमने का पैर लहसुन और मेंहदी के साथ भूनें.
निर्देश
ओवन को 190 सी/170 सी फैन/गैस पर गर्म करें
पेस्ट बनाने के लिए लहसुन, मेंहदी, पेपरकॉर्न और जुनिपर को पर्याप्त जैतून के तेल के साथ मिलाएं ।
भेड़ के बच्चे को फ्रिज से निकालें और पेस्ट के साथ सख्ती से रगड़ें, फिर लगभग 1 घंटे के लिए अलग रख दें, जबकि भेड़ का बच्चा कमरे के तापमान तक आता है ।
पैर को रोस्टिंग टिन में रखें और लगभग 1 घंटा 45 मिनट तक भूनें ।
मेमने को निकालें और पन्नी में लिपटे बोर्ड पर कम से कम 30 मिनट तक आराम करने दें । यह आपको भेड़ का बच्चा देगा जो अभी भी बीच में थोड़ा गुलाबी है । यदि आप अपने मांस को अच्छी तरह से पसंद करते हैं, तो 2 घंटे तक पकाएं, फिर बताए अनुसार आराम करने के लिए छोड़ दें ।
पैन से जितना हो सके उतना वसा डालें, फिर पैन को सीधे गर्मी पर रखें, किसी भी बिट्स को स्क्रैप करें ।
शराब में डालो, उबाल लाएं और लकड़ी के चम्मच के साथ पैन को थोड़ा कम करें । एक सॉस पैन और स्वाद के लिए मौसम में रस तनाव । जब मेमने ने आराम किया है, तो इसे टुकड़ा करें । सॉस में किसी भी रस को टिप दें, फिर गरम करें और परोसें ।