जेफ के ताजा काले बीन साल्सा
जेफ की ताजा काले बीन साल्सन है एक लस मुक्त और शाकाहारी 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 10g प्रोटीन की, 2 ग्राम वसा, और कुल का 201 कैलोरी. के लिए $ 1.65 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह नुस्खा मैक्सिकन व्यंजनों की खासियत है । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नींबू, टमाटर, विडेलियन प्याज और कुछ अन्य चीजों का रस लें । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 50 मिनट. यह एक उचित मूल्य होर डी ' ओवरे के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 60 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ताजा टमाटर और ब्लैक बीन साल्सा, ताजा साल्सा के साथ ब्लैक बीन क्रोकेट, तथा ताजा मकई और काले सेम साल्सा.
निर्देश
एक बड़े कटोरे में, एक साथ कटा हुआ प्याज, 2 नीबू का रस और कोषेर नमक मिलाएं ।
कमरे के तापमान पर 10 से 20 मिनट तक खड़े रहने दें (यह प्याज के काटने को नरम कर देगा) ।
स्टीमर डालने के साथ एक बड़े बर्तन में लगभग 2 इंच पानी डालें ।
मकई डालें और लगभग 5 से 8 मिनट तक पकने तक भाप लें । फिर स्पर्श करने के लिए ठंडा होने तक ठंडे पानी में मकई को झटका दें । एक पारिंग चाकू के साथ, कटिंग बोर्ड पर निबल को सावधानी से शेव करें । ऐसा करने का एक अच्छा तरीका मकई सिल के अंत के लगभग 1/2 इंच का टुकड़ा करना है । बोर्ड पर सपाट सिरे के साथ सिल को सीधा पकड़ें और 4 बजे नीचे की ओर चाकू की नोक से शेव करें । सिल में कटौती मत करो । मकई रेशम के स्वच्छंद किस्में खींचकर, उंगलियों के साथ गुठली के माध्यम से ट्वीज़ करें और चुनें । जबकि इस नुस्खा के लिए ताजा मकई कुछ भी नहीं धड़कता है (और यह जितना लगता है उससे कहीं अधिक आसान है) एक करीबी दूसरा एक अच्छी गुणवत्ता वाला जमे हुए मकई है । डिब्बाबंद मकई का उपयोग कभी न करें!
टमाटर को सिंक के ऊपर एक कोलंडर में डालें, और अपने हाथों से तरल को बिना ज्यादा निचोड़े निचोड़ लें । टमाटर को 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें ।
कॉर्न, टमाटर, काली बीन्स, हरी मिर्च, सीताफल, जीरा और हबानेरो को मैरिनेटेड प्याज के साथ कटोरे में डालें । स्वाद लें और जरूरत पड़ने पर अधिक नींबू का रस, नमक, जीरा, गर्म काली मिर्च या और भी अधिक सीताफल डालें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब
मैक्सिकन को पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ जोड़ा जा सकता है । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । एलेक्साना रेवाना वाइनयार्ड पिनोट नोयर 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 42 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Alexana Revana दाख की बारी Pinot Noir
# 17 वाइन स्पेक्टेटर 100 के शीर्ष 20132010 रेवना वाइनयार्ड पिनोट नोयर विंटेज और रेवना वाइनयार्ड साइट दोनों का एक उत्कृष्ट प्रतिनिधित्व है । 2010 एक चुनौतीपूर्ण बढ़ता मौसम था, लेकिन सावधानीपूर्वक खेती और उत्कृष्ट वाइनमेकिंग के साथ, आठ अलग-अलग पिनोट नोयर क्लोन के हमारे मिश्रण ने एक गहन, जटिल और संतुलित वाइन का उत्पादन किया । काले चेरी के उज्ज्वल, आगे अरोमा, सूखे हर्बल औरफूल नोट गुड़ और एनीस खिलना द्वारा उठाए जाते हैं । बड़े पैमाने परब्लैक चेरी फ्लेवर पतनशील होते हैं और मसाले,कोला और कोको टोन के साथ अच्छी तरह से एकीकृत होते हैं । बनावट रसीला और समृद्ध है, के साथ परिष्करण हैगोल नरम टैनिन जो सेलरिंग के लिए सही संरचना प्रदान करते हैं ।