जिफिल्टे मछली
जिफिल्टे मछली एक है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन होर डी ' ओवरे। एक सेवारत में शामिल हैं 95 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा. के लिए $ 1.45 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 36 परोसता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । यह एक है सस्ती यहूदी भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । अजवाइन, गाजर, नमक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 43 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं जिफिल्टे मछली, बेक्ड जिफिल्टे मछली, तथा जिफिल्टे मछली पकाने की विधि.
निर्देश
पट्टिका मछली; एक तरफ सेट करें । पनीर के कपड़े में हड्डियों को सुरक्षित रूप से लपेटें; 8 1/2-क्वार्ट स्टॉक पॉट में रखें ।
कटा हुआ प्याज, अजवाइन, गाजर, 1 बड़ा चम्मच नमक, चीनी और पानी डालें । एक उबाल लाने के लिए; कवर और 30 मिनट उबाल । तनाव तरल; सब्जियों और हड्डियों को त्यागें । तरल को एक उबाल पर लौटने दें ।
मछली को पीसें; एक बड़े मिश्रण के कटोरे में मछली, अंडे, कटा हुआ अजवाइन, प्याज, गाजर, मट्ज़ो भोजन, शेष नमक और काली मिर्च मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं । प्रति पैटी 1/2 कप मिश्रण का उपयोग करके मछली के मिश्रण को आयताकार पैटीज़ में आकार दें । पैटीज़ को उबालने वाले तरल में गिराएं; कवर करें और कम गर्मी 3 घंटे पर पकाएं ।
खाना पकाने के तरल में जिफिल्टे मछली को पूरी तरह से ठंडा होने दें; अच्छी तरह से ठंडा करें ।
लाल सहिजन के साथ परोसें, और चाहें तो गाजर स्ट्रिप्स और अजमोद के साथ गार्निश करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर मछली के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग वाला स्कार्पेटा पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Scarpetta Pinot Grigio]()
Scarpetta Pinot Grigio
सामन के संकेत के साथ हल्का पुआल रंग । पत्थर के फल और तरबूज दोनों की सुगंध । पिनोट ग्रिगियो की अपने पैरों पर हल्की लेकिन जटिल होने की क्षमता दिखा रहा है । खनिज और मध्यम शरीर के साथ तरबूज और पत्थर के फल । Pinot Grigio इस तरह के एक महान श्रृंखला है । अद्भुत रूप में अपने दम पर एक aperitivo, प्रकाश के साथ ग्रील्ड मछली की तरह sashimi, पेसे crudo या ceviche.