जायफल चीज़केक
यह नुस्खा 12 परोसता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 429 कैलोरी, 7g प्रोटीन की, तथा 30 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.01 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । बादाम के अर्क, चीनी, ग्रैहम क्रैकर क्रम्ब्स और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 7 घंटे और 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 13 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मेपल-जायफल बूंदा बांदी के साथ एप्पल पाई चीज़केक, जायफल लॉग, तथा जायफल वफ़ल.
निर्देश
मोटे तौर पर 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन को 1/2 पिघले हुए मक्खन के साथ ब्रश करें और फ्रीजर में सख्त होने के लिए रखें, लगभग 10 मिनट । जब कठोर हो, तो मक्खन की एक मोटी कोटिंग बनाने के लिए दोहराएं ।
अपने ओवन रैक को सबसे कम स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
पैडल अटैचमेंट (या हैंड मिक्सर का उपयोग करके) से लगे मिक्सर में, क्रीम चीज़ को फूलने तक और बहुत चिकना होने तक फेंटें । अर्क, जायफल, चीनी और नमक में मारो । एक बार में, अंडे जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद कटोरे को स्क्रैप करें ।
तैयार पैन में डालें और पैन को एल्युमिनियम फॉयल की डबल-लेयर शीट पर रखें, जिसमें पैन के चारों ओर कम से कम 3 इंच की पन्नी हो । पैन के किनारों के चारों ओर एल्यूमीनियम पन्नी को मोड़ो ।
लगभग 1-इंच की गहराई तक गर्म पानी के साथ केक पैन को पकड़ने के लिए एक रोस्टिंग पैन भरें, फिर पन्नी में लिपटे केक को रोस्टिंग पैन में उठाएं, पन्नी को चालू रखें ताकि यह पानी को ओवरफ्लो होने या रिसने से रोकता है केक । पन्नी को केक के ऊपर से बंद नहीं करना चाहिए । सावधान रहें कि पन्नी में कोई छेद न फाड़ें!
केक के शीर्ष तक सुनहरा भूरा और स्पर्श करने के लिए सूखा है, हालांकि अभी भी केंद्र में थोड़ा नरम है, लगभग 1 1/2 घंटे । जब आप पैन को हिलाते हैं तो इसे थोड़ा "शिम्मी" करना चाहिए; ठंडा होने पर यह और अधिक मजबूत हो जाएगा ।
पानी के स्नान से पैन निकालें, पन्नी को हटा दें, और कमरे के तापमान 15 मिनट पर ठंडा होने दें । पैन से केक को हटाने से 2 घंटे पहले, खुला, रेफ्रिजरेट करें ।
केक को पैन से निकालने के लिए सबसे पहले किनारों को हटा दें । प्लास्टिक रैप के साथ सतह को कवर करें ।
केक के ऊपर एक बड़ी प्लेट रखें, फिर केक को ऊपर और प्लेट पर पलटें, केक को पैन के नीचे से दूर आने में मदद करने के लिए यदि आवश्यक हो तो टैप करें । यदि दोहन चाल नहीं करता है, तो इसे ढीला करने के लिए पैन के निचले हिस्से को गर्म करने के लिए एक झटका मशाल या स्टोव बर्नर का प्रयास करें ।
पैन तल निकालें और समान रूप से उजागर सतह को ग्रैहम पटाखा टुकड़ों के साथ छिड़के ।
टुकड़ों के ऊपर एक सर्विंग प्लेट रखें और केक को फिर से पलटें ताकि टुकड़ों में नीचे की परत बन जाए और शीर्ष प्लास्टिक से ढक जाए । परोसने से पहले कम से कम 3 घंटे या रात भर हल्का ढककर रेफ्रिजरेट करें ।