जीरा और ताजा जड़ी बूटियों के साथ बैंगन का सलाद
जीरा और ताजा जड़ी बूटियों के साथ बैंगन सलाद एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, आदि, और पूरे 30 साइड डिश। यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 125 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.1 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, सीताफल, नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 58 के एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं तले हुए बैंगन के साथ ताजा जड़ी बूटियों और साग का सलाद, तले हुए बैंगन के साथ ताजा जड़ी बूटियों और साग का सलाद, तथा लहसुन के साथ ग्रील्ड बैंगन-फेटा और जड़ी बूटियों के साथ जीरा विनैग्रेट.
निर्देश
ओवन को 50 पर प्रीहीट करें
बैंगन को एक बड़े रिमेड बेकिंग शीट पर रखें और उन्हें चाकू से कुछ जगहों पर चुभें ।
लगभग 1 घंटे के लिए ओवन के ऊपरी तीसरे में सेंकना, या काला और नरम होने तक । मांस को खाल से बाहर निकालें, अधिकांश बीजों को त्यागें और मांस को बारीक काट लें ।
एक कोलंडर में नाली, जितना संभव हो उतना नमी निकालने के लिए हल्के से दबाएं ।
इस बीच, एक मध्यम कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें ।
टमाटर, लहसुन और एक चुटकी नमक डालें । मध्यम गर्मी पर कुक, कभी-कभी सरगर्मी, मोटी और सॉसी तक, लगभग 15 मिनट ।
एक बड़े कटोरे में, बैंगन, टमाटर सॉस, अजमोद, सीताफल, नींबू का रस, जीरा, लाल शिमला मिर्च और लाल मिर्च मिलाएं और नमक डालें ।
एक बड़ी सर्विंग प्लेट पर बैंगन का सलाद फैलाएं । ऊपर से जैतून बिखेरें और परोसें ।