जिव टर्की डीप-फ्राइड टर्की
जिव टर्की डीप-फ्राइड टर्की आपके मेन कोर्स रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है । यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत $16.14 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा है 17203 कैलोरी, 71 ग्राम प्रोटीन, तथा 1911 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लहसुन पाउडर, कपास स्ट्रिंग, काली मिर्च, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 61 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो मेरा पसंदीदा डीप फ्राइड टर्की {और मुझे टर्की भी पसंद नहीं है!}, डीप-फ्राइड टर्की, तथा डीप-फ्राइड टर्की समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
तेल को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
टर्की को पूरी तरह से पिघलाएं ।
गिब्लेट और गर्दन निकालें, अन्य उपयोगों के लिए आरक्षित करें । यदि मौजूद है, तो लेग होल्डर और पॉप-अप टाइमर जैसे किसी भी प्लास्टिक के टुकड़े को हटा दें और त्याग दें । ठंडे पानी के साथ टर्की को अच्छी तरह से कुल्ला; नाली गुहा । टर्की को पूरी तरह से कागज़ के तौलिये से सुखाएं । टर्की के बाहर के आगे और पीछे को सूखे रगड़ से रगड़ें । स्तन को ढंकने वाली त्वचा को अलग करें और त्वचा के नीचे सूखा रगड़ डालें । गर्दन की त्वचा को पीछे की ओर खींचें और पंखों की युक्तियों को पीछे की ओर मोड़ें, जिससे त्वचा को जगह मिले । त्वचा के बैंड के नीचे पैरों को टक करें या कपास की स्ट्रिंग या कसाई की सुतली के साथ पैरों को पूंछ से बांधें ।
टर्की ब्रेस्ट साइड को पोल्ट्री फ्राइंग के लिए डिज़ाइन किए गए एक ईमानदार स्टैंड पर रखें । सुरक्षात्मक दस्ताने या भारी ओवन मिट्स पहनना और पक्षी को अपने से दूर रखने के लिए हुक या जीभ का उपयोग करना, बहुत धीरे-धीरे टर्की को गर्म तेल में कम करना । तेल के छींटे से सावधान रहें । लगभग 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर तेल का तापमान बनाए रखें टर्की को 3 1/2 मिनट प्रति पाउंड के लिए भूनें । धीरे-धीरे तेल से उठाएं और धातु शीट पैन या ट्रे पर रखें । सावधानी बरतें, क्योंकि पक्षी से गर्म तेल निकल जाएगा । दान के लिए जाँच करें । स्तन के केंद्र में एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर डालें; यह तब किया जाता है जब थर्मामीटर 170 डिग्री फ़ारेनहाइट या उससे ऊपर पढ़ता है ।
15 मिनट तक आराम करने दें । एक तेज चाकू के साथ सावधानी से नक्काशी करें ।
* अपने टर्की को मैरिनेड के साथ इंजेक्ट न करें, क्योंकि यह त्वचा के नीचे पूल के लिए उपयुक्त है और तेल में कम होने पर पॉपिंग का कारण बन सकता है । जिव तुर्की के वेस्टब्रुक केवल सूखे या गीले रगड़ का उपयोग करते हैं । टाइम्स-पिकाय्यून खाद्य स्तंभकार मार्सेल बिएनवेन्यू कभी-कभी स्तन में स्लिट्स बनाता है और बेल मिर्च, प्याज और लहसुन के टुकड़ों में सामान बनाता है, फिर त्वचा को लाल मिर्च से रगड़ता है । * यदि आप अपने टर्की को एक टोकरी में तल रहे हैं, तो टर्की को हर दस मिनट में लंबे समय से संभाले हुए कांटे से मोड़ना सुनिश्चित करें ताकि वह चिपक न जाए । * आप मूंगफली के तेल के लिए उच्च धूम्रपान बिंदु के साथ किसी भी तेल को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, जैसे कुसुम या कैनोला तेल । (कुछ दक्षिण लुईसियन भी लार्ड का उपयोग करते हैं!) हालांकि, मूंगफली का तेल स्वादिष्ट स्वाद के लिए हमारी शीर्ष पसंद बना हुआ है ।