जेसिका का स्टेक ऑस्कर

जेसिका का स्टेक ऑस्कर
जेसिका स्टेक ऑस्कर के आसपास की आवश्यकता है 40 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 2 परोसता है और प्रति सेवारत $11.13 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 946 कैलोरी, 68 ग्राम प्रोटीन, तथा 63 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए बेर्नाइज़ सॉस मिक्स, केकड़ा, नमक और पिसी हुई काली मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण है । मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी मक्खन केक एक मिठाई के रूप में । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । इसके लिए एकदम सही है वैलेंटाइन डे. यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। एक चम्मच के साथ 78 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं स्टेक ऑस्कर, स्टेक ऑस्कर, तथा स्टेक ऑस्कर (2 के लिए).

निर्देश

1
ओवन के ब्रॉयलर को प्रीहीट करें और ओवन रैक को हीट सोर्स से लगभग 6 इंच की दूरी पर सेट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिएसैंडविच गार्निश के लिए
2
नमक और काली मिर्च के साथ पट्टिका छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
3
कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में, 1/4 कप मक्खन पिघलाएं; धीरे से केकड़े के मांस में हलचल करें, और जब आप फ़िललेट्स को उबालते हैं तो उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
CrabmeatCrabmeat
(स्टेम से अलग किया हुआ)(स्टेम से अलग किया हुआ)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
4
जब तक वे दान के वांछित चरण तक नहीं पहुंच जाते, तब तक फ़िललेट्स को उबालें; मध्यम (केंद्र में थोड़ा गुलाबी) के लिए, पहली तरफ 10 से 12 मिनट और दूसरी तरफ 6 मिनट तक उबालें । फ़िललेट्स को आराम करने के लिए अलग रख दें ।
5
एक स्टीमर डालें एक कड़ाही में रखें, और स्टीमर के नीचे के ठीक नीचे पानी भरें । ढककर पानी को तेज आंच पर उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
6
शतावरी जोड़ें, ठीक करें, और केवल निविदा तक भाप लें, मोटाई के आधार पर 2 से 6 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ
7
एक सॉस पैन में दूध के साथ व्हिस्क बेयरनेस सॉस मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Bearnaise सॉसBearnaise सॉस
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएकेले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
8
1/2 कप मक्खन जोड़ें, और सॉस को मध्यम गर्मी पर उबाल लें, लगातार फुसफुसाते हुए; एक उबाल के लिए गर्मी कम करें, और जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए, लगभग 1 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(स्टेम से अलग किया हुआ)(स्टेम से अलग किया हुआ)
इतालवी कुचल टमाटर, Undewateredइतालवी कुचल टमाटर, Undewatered
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
9
इकट्ठा करने के लिए, केकड़े के मांस के साथ प्रत्येक उबले हुए फ़िले को ऊपर करें, फिर आधा शतावरी; शतावरी के ऊपर स्वाद के लिए चम्मच बेर्नाइज़ सॉस ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Bearnaise सॉसBearnaise सॉस
8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ
CrabmeatCrabmeat

अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir

मेनू पर स्टेक? मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग वाला ला जोटा हॉवेल माउंटेन मर्लोट एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 99 डॉलर प्रति बोतल है ।
ला Jota हवे पहाड़ Merlot
ला Jota हवे पहाड़ Merlot
# 37 वाइन स्पेक्टेटर 100 के शीर्ष 20192016 ला जोटा मर्लोट में वह सब शामिल है जो एक संरचना के साथ माउंटेन मर्लोट है । एस्प्रेसो, डार्क चॉकलेट और टोस्ट के नोट्स पके हुए ब्लैकबेरी, खनिजता और तालू पर वजन का पालन करते हैं ।
कठिनाईमध्यम
में तैयार40 मिनट
सर्विंग्स2
स्वास्थ्य स्कोर52
पत्रिका
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