जला हुआ कस्टर्ड
बर्न कस्टर्ड आपके डेज़र्ट भंडार का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है। यह नुस्खा 6 परोसता है। प्रति सेवारत 76 सेंट के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 5% पूरा करता है । क्या आप अपना फिगर देख रहे हैं? इस ग्लूटेन मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी में प्रति सर्विंग 378 कैलोरी , 4 ग्राम प्रोटीन और 32 ग्राम वसा है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए अंडे की जर्दी, वेनिला अर्क, चीनी और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण आवश्यक है। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और दोबारा बनाएगा। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 10 मिनट का समय लगता है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 15% का बहुत बढ़िया चम्मच स्कोर अर्जित नहीं करती है। बर्नट कस्टर्ड , माइकल रेचियुटी का बर्नट कारमेल कस्टर्ड (पॉट्स डी क्रीम) , और बर्न्ट एंड्स इस रेसिपी के बहुत समान हैं।
निर्देश
एक छोटे कटोरे में, अंडे की जर्दी और चीनी को फेंट लें। एक छोटे सॉस पैन में, क्रीम को मध्यम आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि पैन के चारों ओर बुलबुले न बन जाएं।
गर्मी से निकालें; अंडे की जर्दी के मिश्रण में थोड़ी मात्रा में गर्म क्रीम मिलाएं। लगातार हिलाते हुए सभी को पैन में लौटा दें। वेनिला में हिलाओ.
छह 6-ऑउंस में स्थानांतरण। रमीकिन्स या कस्टर्ड कप।
कपों को बेकिंग पैन में रखें; पैन में 1 इंच उबलता पानी डालें।
बिना ढके 350° पर 40-45 मिनट के लिए या जब तक केंद्र ठीक से सेट न हो जाए (मिश्रण हिलने लगे) बेक करें।
पानी के स्नान से रमीकिन्स निकालें; 10 मिनट तक ठंडा करें। ढककर कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
परोसने से पहले, कमरे के तापमान पर 15 मिनट तक खड़े रहने दें।
बची हुई चीनी छिड़कें। आंच से 8 इंच तक 2-4 मिनट तक या चीनी के कैरामेलाइज़ होने तक भून लें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट, Moscato Dasti
कस्टर्ड के लिए क्रीम शेरी, पोर्ट और मोसेटो डी'एस्टी मेरी शीर्ष पसंद हैं। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी। इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 19 डॉलर है।
![एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी]()
एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला और ओक के स्पर्श के साथ मीठी किशमिश और खमीर के स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित। स्वच्छ स्थायी समापन. अब अच्छा है, लेकिन इसे पुराना होने देने वालों को पुरस्कृत किया जाएगा""। भोजन-पूर्व एक पसंदीदा पेय। इसे रात के खाने से पहले नट्स के साथ एपेरिटिफ़ के रूप में, या रात के खाने के बाद मिठाई, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित मिठाई के साथ लें। ठंडी दोपहरों में भी अद्भुत, "इतालवी शैली" में डुबाने के लिए बिस्कोटी के साथ परोसा जाता है। "