झींगा Cacciucco
अपने मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए झींगा कैसिकुको एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 536 कैलोरी, 20 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा. यह नुस्खा 2 परोसता है और प्रति सेवारत $4.35 खर्च करता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और pescatarian आहार। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बे पत्ती, पानी, लहसुन लौंग और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 83 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो प्रशांत कॉड और क्लैम Cacciucco, काले बास और Gamberi Cacciucco, तथा Cacciucco (टस्कन समुद्री भोजन स्टू) #FishFridayFoodies समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
अतिरिक्त-कुंवारी जैतून के तेल के साथ एक बड़े सॉस पैन को कोट करें और मध्यम-उच्च गर्मी पर लाएं ।
कटा हुआ प्याज डालें, नमक डालें और 3 से 4 मिनट तक पकाएँ ।
सौंफ और पिसी हुई लाल मिर्च डालें और 3 से 4 मिनट तक और पकाएं ।
लहसुन जोड़ें और 1 से 2 मिनट के लिए पसीना । सब्जियों को नरम और मुरझाया हुआ दिखना चाहिए, बहुत सुगंधित होना चाहिए, लेकिन कोई रंग नहीं होना चाहिए ।
व्हाइट वाइन डालें और आधा कम होने तक पकाएं । टमाटर, केसर, लेमन जेस्ट, तेज पत्ता और 1 कप पानी डालें । मसाला के लिए स्वाद, और नमक के साथ मौसम । इसका स्वाद नहीं लेना चाहिए लेकिन इसका स्वाद अच्छा होना चाहिए । एक उबाल लेकर आएं, फिर आँच को कम करें और लगभग 15 मिनट तक उबालें । फिर से स्वाद लें; यह अब वास्तव में अच्छा स्वाद लेना चाहिए ।
यदि आवश्यक हो, तो कुछ और नमक जोड़ें, (यह शायद होगा) । गर्मी बंद करें और आरक्षित करें ।
जैतून के तेल के साथ एक बड़े कड़ाही को कोट करें और उच्च गर्मी पर लाएं । नमक के साथ उदारतापूर्वक चिंराट का मौसम । जब तेल तेज हो जाए, तो झींगा डालें और दोनों तरफ से गुलाबी होने तक, हर तरफ लगभग 1 मिनट तक पकाएं ।
चिंराट को पैन से एक प्लेट में निकालें और सुरक्षित रखें ।
पैन से तेल निकालें और मध्यम-उच्च गर्मी पर डालें ।
क्लैम और पका हुआ टमाटर का मिश्रण डालें । कवर करें और तब तक पकाएं जब तक कि क्लैम खुलने न लगें, लगभग 5 मिनट । अगर टमाटर का मिश्रण ज्यादा गाढ़ा होने लगे तो थोड़ा पानी डालें । यह सुनिश्चित करने के लिए स्वाद लें कि इसका स्वाद अच्छा है और जरूरत पड़ने पर थोड़ा नमक डालें ।
बीन्स, एस्केरोल और पका हुआ झींगा डालें । ढककर 2 से 3 मिनट और पकाएं ।
पैन से एक कटोरे में क्लैम और झींगा निकालें । टमाटर और बीन्स को 2 बड़े कटोरे में चम्मच करें । शीर्ष पर झींगा और क्लैम की व्यवस्था करें ।
आरक्षित सौंफ के मोर्चों से गार्निश करें और अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें । अपने आप को एक सुपर स्टार बुलाओ!