झींगा-और-केकड़ा गम्बो एक है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 31 ग्राम प्रोटीन, 11 ग्राम वसा, और कुल का 493 कैलोरी. यह नुस्खा 15 परोसता है और प्रति सेवारत $6.3 खर्च करता है । यह नुस्खा क्रियोल व्यंजनों की खासियत है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वनस्पति तेल, झींगा, अजवाइन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । पके हुए चावल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं नाश्ता चावल का हलवा एक मिठाई के रूप में । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 64 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो क्रैब ' एन ' झींगा गम्बो, केकड़ा और झींगा गम्बो, तथा झींगा और केकड़ा गम्बो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक स्टॉकपॉट में, तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
2
झींगा के गोले डालें और तेज़ आँच पर, 5 मिनट तक ब्राउन होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(अनुशंसित: A1 सॉस)
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
3
टमाटर का पेस्ट डालें और तब तक पकाएं जब तक कि यह बर्तन से चिपक न जाए, 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
4
क्लैम का रस, प्याज, अजवाइन, गाजर और तेज पत्ते डालें और उबाल लें । 25 मिनट के लिए मध्यम कम गर्मी पर सिमर । स्टॉक को हीटप्रूफ बाउल में छान लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
लाल आलू (लगभग 2 से 3 मध्यम आकार के), छीले हुए और टुकड़ों में कटे हुए
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
5
एक सॉस पैन में, आटे को तेल के साथ मिलाकर पेस्ट बना लें । मध्यम आँच पर, अक्सर हिलाते हुए, जब तक कि रूक्स सुनहरा भूरा न हो जाए, 30 मिनट तक पकाएँ । गर्मी को मध्यम उच्च तक बढ़ाएं और पकाएं, सरगर्मी करें, जब तक कि रूक्स गहरे भूरे रंग का न हो जाए, 10 मिनट लंबा । रौक्स को एक कटोरे में खुरचें और सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
उबले हुए बेर या अन्य फल
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
7
लहसुन, प्याज और अजवाइन जोड़ें; मध्यम गर्मी पर पकाना, सरगर्मी, नरम होने तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
8
रौक्स डालें और बुदबुदाते हुए पकाएं । स्टॉक और टमाटर में हिलाओ और एक उबाल लाओ । गर्मी को मध्यम रूप से कम करें । 1 1/2 घंटे के लिए उबाल लें, जब तक कि कोई आटा स्वाद न रह जाए; वसा को हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ
9
एक कड़ाही में, शेष 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
10
हरी मिर्च, भिंडी, चिली पाउडर, लाल शिमला मिर्च, फिल, अजवायन, अजवायन, लाल मिर्च और सफेद मिर्च डालें । नमक के साथ सीजन और मध्यम कम गर्मी पर पकाना, सरगर्मी, सुगंधित होने तक, 5 मिनट । स्टॉकपॉट में तरल के एक करछुल में हिलाओ, भूरे रंग के बिट्स को परिमार्जन करें और बर्तन में गम्बो में स्थानांतरित करें । सिमर, सरगर्मी, 1 घंटे के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मच
3 कप क्यूब्ड एक दिन पुराना ओटमील ब्रेड
1 कप मेयोनेज़, जैसे हेलमैन
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
द्रव-औंस ताज़ा पानी
Gumbo
2 कप लहसुन की कलियाँ
भिंडी
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
11
बर्तन में झींगा डालें और 2 मिनट तक सिर्फ सफेद होने तक पकाएं । केकड़े में हिलाओ; नमक के साथ मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
केकड़ा
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
पिनोट ग्रिगियो, रिस्लीन्ग और सॉविनन ब्लैंक झींगा के लिए बढ़िया विकल्प हैं । ये कुरकुरा सफेद वाइन विभिन्न तरीकों से तैयार झींगा के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, चाहे ग्रील्ड, तला हुआ, या लहसुन सॉस में । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग वाला जिओबाफान ऑर्गेनिक पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।