झींगा के साथ टमाटर क्रीम सॉस में लॉबस्टर रैवियोली
झींगा के साथ टमाटर क्रीम सॉस में लॉबस्टर रैवियोली सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त, प्राइमल और पेस्केटेरियन रेसिपी 4 और लागत प्रदान करती है $ 11.19 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 698 कैलोरी, 99g प्रोटीन की, तथा 19g वसा की. यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए नींबू, पेपरकॉर्न, पानी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण आवश्यक है । इस रेसिपी से 86 लोग प्रभावित हुए । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 67 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं टमाटर क्रीम सॉस के साथ ब्राउन बटर लॉबस्टर रैवियोली, एक हल्के टमाटर वोदका सॉस के साथ लॉबस्टर रैवियोली, तथा केकड़ा क्रीम सॉस के साथ लॉबस्टर रैवियोली.
निर्देश
पील और डेविन झींगा, गोले और सिर को आरक्षित करना । चिंराट को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें ।
झींगा स्टॉक बनाने के लिए, एक बड़े बर्तन में झींगा के गोले और सिर, प्याज और अजवाइन को मिलाएं । बर्तन में नींबू का रस निचोड़ें, फिर नींबू का आधा भाग भी डालें ।
सूखे तुलसी, अजवायन, अजवायन, काली मिर्च, 1/2 कप अजमोद और 3 कप पानी डालें । बर्तन को ढककर उबाल लें। गर्मी और उबाल को कम करें, 1 घंटे के लिए खुला, सतह पर उठने वाले किसी भी फोम या अशुद्धियों को दूर करना । झींगा स्टॉक को तनाव दें और एक तरफ सेट करें ।
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन गरम करें । झींगा के टुकड़ों को गुलाबी होने तक पकाएं और लगभग 1 से 2 मिनट तक पकाएं ।
निकालें और एक तरफ सेट करें ।
पैन में प्याज़ डालें; पकाएं और तब तक हिलाएं जब तक कि प्याज़ नरम न हो जाएं और पारभासी न हो जाएं, लगभग 5 मिनट ।
लहसुन, नींबू उत्तेजकता, नमक, और जमीन काली मिर्च में हिलाओ । तीस सेकंड के लिए कुक, फिर सफेद शराब जोड़ें । एक उबाल लें और सफेद शराब को आधा, लगभग 5 मिनट तक कम होने तक पकाएं ।
पैन में झींगा स्टॉक जोड़ें, इसे उबाल लें, और सॉस को आधा, लगभग 15 मिनट तक कम होने तक उबालें ।
इस बीच, भारी नमकीन पानी के साथ एक बड़ा बर्तन भरें और उच्च गर्मी पर एक रोलिंग उबाल लें । एक बार जब पानी उबल जाए, तो रैवियोली में हलचल करें, और एक उबाल पर लौटें । बिना ढके, कभी-कभी हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि रैवियोली ऊपर तक न तैरने लगे और फिलिंग गर्म न हो जाए, 3 से 4 मिनट ।
यदि आवश्यक हो, तो सॉस को पतला करने के लिए थोड़ा पास्ता-खाना पकाने के पानी को अच्छी तरह से छान लें ।
कटे हुए टमाटर और क्रीम को झींगा सॉस में डालें और गर्म करें । चिंराट को पैन में लौटाएं, सॉस का स्वाद लें, और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । रैवियोली को सॉस में मोड़ो ।
चार गर्म पास्ता कटोरे या प्लेटों में से प्रत्येक पर चार रैवियोली रखें और सॉस के साथ शीर्ष करें ।
पास्ता को कटा हुआ अजमोद और नींबू उत्तेजकता के साथ गार्निश करें ।