झुर्रीदार आलू, मोजो वर्डे और मोजो पिकोन के साथ ग्रील्ड पोर्क लोई
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए झुर्रीदार आलू, मोजो वर्डे और मोजो पिकोन के साथ ग्रिल्ड पोर्क लोई दें । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 2.28 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 431 कैलोरी, 29 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा. यह नुस्खा 48 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । जुलाई का चौथा इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वाइन सिरका, जीरा, पानी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पीच कुरकुरा: नाश्ते के लिए स्वस्थ कुरकुरा एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 91 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । कोशिश करो मोजो पिकोन-मोजो आलू के लिए मसालेदार लाल सॉस, पिंचोस मोरुनोस (स्पेनिश पोर्क स्केवर्स) मोजो पिकॉन #संडे सुपरपर के साथ, तथा क्यूबा मोजो ग्रील्ड पोर्क चॉप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक क्रॉस-हैच पैटर्न में पोर्क लोइन पर वसा स्कोर करें । 15 बार कांटा के साथ पोर्क पोक करें । चार लौंग लहसुन लूट।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
पोर्क लोई
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
2
पोर्क और लहसुन को एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें, साथ में 1 चम्मच पिमेंटोन, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका और 1/2 चम्मच नमक । सील बैग और मांस में अचार को संयोजित करने और रगड़ने के लिए चारों ओर स्क्विश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4 और #2
3
रेफ्रिजरेटर में रखें और कम से कम चार घंटे या रात भर तक मैरीनेट करें ।
4
पकाने के लिए तैयार होने पर, पोर्क को मैरिनेड से हटा दें और कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं । चारकोल से भरी एक चिमनी को हल्का करें । जब सभी लकड़ी का कोयला जलाया जाता है और ग्रे राख के साथ कवर किया जाता है, तो कोयले के आधे हिस्से में समान रूप से कोयले को फैलाएं और फैलाएं । ग्रिल के ठंडे हिस्से के नीचे एक डिस्पोजेबल एल्यूमीनियम पैन सेट करें । वैकल्पिक रूप से, गैस ग्रिल के आधे बर्नर को उच्च गर्मी पर सेट करें । जगह में खाना पकाने की जाली सेट करें, गिल को कवर करें और 5 मिनट के लिए पहले से गरम करने की अनुमति दें । ग्रिलिंग ग्रेट को साफ और तेल दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा मीठा प्याज, 3/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटा हुआ
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
सब्जी के टुकड़े
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
5
पोर्क लोई को अंगारों के गर्म हिस्से पर रखें और तब तक पकाएं जब तक कि सभी तरफ से ब्राउन न हो जाएं, कुल मिलाकर लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क लोई
6
पोर्क को ठंडा पक्ष में स्थानांतरित करें, ग्रिल को वेंट के साथ कवर करें, और पकाएं, कभी-कभी मुड़ें, जब तक कि पोर्क केंद्र में 140 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए, लगभग 25 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़े
7
एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, पन्नी के साथ तम्बू, और 10 मिनट के लिए आराम करने की अनुमति दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
तला हुआ झींगा
8
जबकि सूअर का मांस पक रहा है, ओवन रैक को निचले-मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच SPLENDA® ब्राउन शुगर ब्लेंड
9
आलू को बेकिंग डिश में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्प्लेंडा® ब्राउन शुगर मिश्रण
10
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । निविदा तक भूनें, लगभग 25 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
11
लहसुन की 5 कलियों को मोटे तौर पर काटकर मोजो वर्डे तैयार करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
12
एक ब्लेंडर में लहसुन, शेरी सिरका, सीताफल, अजवायन, अजमोद और 1/4 छोटा चम्मच जीरा डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शेरी सिरका
3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
1/4 कप पोर्क वसा
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
13
एक पेस्ट बनने तक सेरानो काली मिर्च और नाड़ी जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू, 1 का छिलका, दोनों का रस
14
1 स्लाइस ब्रेड, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और 1/2 चम्मच नमक डालें । चिकनी होने तक प्यूरी, सॉस जैसी स्थिरता प्राप्त करने के लिए 1 बड़ा चम्मच वेतन वृद्धि में 1/4 कप पानी मिलाएं । कमरे के तापमान पर अलग सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
1-1/2 कप बियर
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
15
मोजो पिकोन बनाने के लिए, शेष 3 लौंग लहसुन को काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
16
एक ब्लेंडर में लहसुन, शेष 1/4 चम्मच जीरा, लाल मिर्च, शेष 1/2 चम्मच पिमेंटोन, कुचल लाल मिर्च और शेष 2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका रखें । प्यूरी बनने तक पल्स करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त
3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
पपीता (हवाईयन), छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
17
ब्रेड का बचा हुआ टुकड़ा और 1/2 छोटा चम्मच नमक डालें । ब्लेंडर के चलने के साथ, एक स्थिर धारा में शेष 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और चिकना होने तक प्यूरी करें, सॉस जैसी स्थिरता प्राप्त करने के लिए 2 बड़े चम्मच पानी को 1 बड़ा चम्मच वेतन वृद्धि में मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
1-1/2 कप बियर
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
18
जब मांस ने आराम किया है, तो आलू और दोनों सॉस के साथ नक्काशी और सेवा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए