टैंगी रास्पबेरी सॉस के साथ सैल्मन
टैंगी रास्पबेरी सॉस के साथ सैल्मन को शुरू से अंत तक लगभग 25 मिनट की आवश्यकता होती है। यह रेसिपी 4 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $4.13 है। इस मुख्य व्यंजन में प्रति सर्विंग 350 कैलोरी , 34 ग्राम प्रोटीन और 18 ग्राम वसा है । यह रेसिपी खाने के शौकीनों और रसोइयों को बहुत पसंद आती है. टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी में शहद, पेपरिका, सैल्मन फ़िललेट्स और सिरका की आवश्यकता होती है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त और पेस्केटेरियन आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 84% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो बहुत अच्छा है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें टैंगी ककड़ी सॉस के साथ ग्रिल्ड सैल्मन , टैंगी जिंजर लाइम सॉस के साथ एशियन सैल्मन बर्गर और रास्पबेरी चिपोटल सॉस और मैंगो सलाद के साथ वाइल्ड अलास्का सैल्मन भी पसंद आए।
निर्देश
लाल शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च मिलाएं; सैल्मन के ऊपर छिड़कें।
तेल छिड़कें. एक कागज़ के तौलिये को खाना पकाने के तेल से गीला करें; लंबे हैंडल वाले चिमटे का उपयोग करके, ग्रिल रैक को हल्के से कोट करें।
सैल्मन त्वचा को ग्रिल रैक पर नीचे की ओर रखें।
ढककर मध्यम आंच पर ग्रिल करें या आंच से 4 इंच की दूरी पर 10-12 मिनट के लिए या मछली के कांटे से आसानी से छिलने तक भून लें। एक छोटे कटोरे में, परिरक्षित सामग्री, सिरका और शहद को फेंट लें; फ़िललेट्स पर चम्मच।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
फिश के लिए पिनोट नॉयर, पिनोट ग्रिगियो और ग्रुएनर वेल्टलिनर मेरी शीर्ष पसंद हैं। मछली शराब की तरह ही विविध है, इसलिए ऐसी वाइन चुनना कठिन है जो हर मछली के साथ मिलती हो। एक कुरकुरी सफेद वाइन, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलिनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगी। सैल्मन और टूना जैसी मांसयुक्त, तीव्र स्वाद वाली मछलियाँ, पिनोट नॉयर जैसी हल्की लाल वाइन को भी संभाल सकती हैं। आप डोनम एस्टेट रशियन रिवर वैली पिनोट नॉयर आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 4.9 स्टार रेटिंग और लगभग 67 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
![डोनम एस्टेट रशियन रिवर वैली पिनोट नॉयर]()
डोनम एस्टेट रशियन रिवर वैली पिनोट नॉयर
यह पिनोट नॉयर एक जटिल और केंद्रित नाक में चेरी, प्लम और रास्पबेरी सहित पके काले फलों की प्रचुर और तीव्र सुगंध प्रदर्शित करता है। चिकनी और समृद्ध बनावट वाली, वाइन चमकदार और लंबे समय तक चलने वाली फिनिश पर खनिज और मसाले के नोट्स के साथ काली चेरी, बेरी और कोला स्वाद की महान गहराई प्रदान करती है।