ट्रेहाना पास्ता और रिकोटा सलाटा के साथ ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स
ट्रेहाना पास्टन और रिकोटा सलाटा के साथ ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $6.27 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 838 कैलोरी, 58 ग्राम प्रोटीन, तथा 49 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आपके पास फ्लैट-लीफ अजमोद, जैतून का तेल, रिकोटा सलाटा और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । पास्ता का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चॉकलेट मिठाई पास्ता एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे और 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 81 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । इसी तरह के व्यंजन हैं बैंगन, टमाटर और रिकोटा सलाटा (पास्टन अल्ला नोर्मा)के साथ सिसिलियन शैली का पास्ता, मटर, लहसुन और रिकोटा सलाटा के साथ पास्ता, तथा रिकोटा सलातन और ब्रोकोलिनी के साथ पास्ता सलाद.
निर्देश
नमक और काली मिर्च के साथ भेड़ के बच्चे को सीज़ करें । एक बहुत बड़े कड़ाही में, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
शैंक्स डालें और मध्यम आँच पर ब्राउन होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ ।
मेमने के शैंक्स को मध्यम रोस्टिंग पैन में स्थानांतरित करें ।
ओवन को 32 पर प्रीहीट करें
कड़ाही में मक्खन पिघलाएं ।
प्याज, लहसुन और 8 अजवायन की टहनी डालें और मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, प्याज़ के नरम होने तक, लगभग 7 मिनट तक पकाएँ । प्याज को रोस्टिंग पैन में खुरचें और स्टॉक डालें । पैन को पन्नी के साथ कवर करें और 2 1/2 घंटे के लिए ओवन में शैंक्स को ब्रेज़ करें, या जब तक मांस बहुत निविदा न हो जाए ।
मेमने को एक बड़े ओवनप्रूफ प्लैटर में स्थानांतरित करें । एक बारीक छलनी के माध्यम से एक कटोरे में ब्रेज़िंग तरल को तनाव दें और वसा को हटा दें । आपके पास 7 1/2 कप होना चाहिए; यदि आवश्यक हो, तो और पानी डालें । पन्नी के साथ भेड़ के बच्चे को कवर करें और ओवन में गर्म रखें ।
इस बीच, एक मध्यम सॉस पैन में, 1/4 कप जैतून का तेल गरम करें ।
प्याज़ और शेष 4 अजवायन की टहनी डालें और मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, जब तक कि प्याज़ नरम न हो जाए, लगभग 7 मिनट तक पकाएँ ।
टमाटर प्यूरी और दालचीनी स्टिक डालें और मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि सॉस बहुत गाढ़ा न हो जाए और 3 कप तक कम हो जाए, लगभग 30 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । दालचीनी की छड़ी और अजवायन की टहनी को त्यागें ।
एक बड़े सॉस पैन में, ब्रेज़िंग तरल को उबाल लें ।
ट्रहाना डालें और लगातार चलाते हुए उबाल लें । गर्मी को कम करें, कवर करें और 10 मिनट तक पकाएं या जब तक कि सभी तरल अवशोषित न हो जाएं; कभी-कभी हिलाएं ।
ट्रहाना को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और टमाटर सॉस, डिल, अजमोद, चिव्स और नींबू के रस में हलचल करें । पनीर के आधे हिस्से और शेष 1/4 कप प्लस 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन में मोड़ो । एक बड़े प्लाटर पर ट्रहाना को टीला ।
शीर्ष पर शेष पनीर छिड़कें । ट्रेहाना के ऊपर मेमने के शैंक्स को व्यवस्थित करें और परोसें ।