टमाटर और छोले के साथ बैंगन
टमाटर और छोले के साथ बैंगन सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 9 ग्राम प्रोटीन, 17 ग्राम वसा, और कुल का 346 कैलोरी. यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 1.13 प्रति सेवारत. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । टमाटर, अनार के गुड़, नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे. एक चम्मच के साथ 82 का स्कोर%, यह व्यंजन उत्कृष्ट है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं छोले और प्रून के साथ मसालेदार ब्रेज़्ड बैंगन, भुना हुआ बैंगन और टमाटर, तथा बैंगन, टमाटर और मिर्च के साथ चना स्टू.
निर्देश
बैंगन को आधी लंबाई में और फिर इंच के स्लाइस में काटें ।
उन्हें तेल के साथ उदारता से ब्रश करें, नमक के साथ हल्के से छिड़कें, और उन्हें ब्रॉयलर के नीचे 15 मिनट के लिए, या एक तेल वाले तवे पर पकाएं, उन्हें एक बार पलट दें । उन्हें पकाने की जरूरत नहीं है क्योंकि वे सॉस में आगे स्टू हो जाएंगे ।
एक बड़े सॉस पैन में, लहसुन को 1 बड़ा चम्मच जैतून के तेल में केवल सेकंड के लिए गर्म करें, सरगर्मी करें, जब तक कि यह सिर्फ रंग न लगने लगे ।
टमाटर जोड़ें और उन्हें पैन में धीरे से स्क्वैश करें ।
चीनी, नमक और काली मिर्च डालकर 15 मिनट तक पकाएं।
अनार के गुड़ डालें, बैंगन और छोले डालें और 20 से 30 मिनट तक या बैंगन के बहुत नरम होने तक उबालें ।
कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़का परोसें ।
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