टमाटर और पुदीना ब्रूसचेट्टा के साथ बैंगन
टमाटर और पुदीना ब्रूसचेट्टा के साथ बैंगन सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए प्रति सेवारत 77 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 63 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा प्रत्येक। रोटियों की रोटी, लहसुन पाउडर, पुदीना, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 15 मिनट. 29 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। यह एक है बहुत उचित कीमत भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 50 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पुदीना ब्रूसचेट्टा के साथ बैंगन, बैंगन और पुदीना ब्रूसचेट्टा, तथा हरिसन और पुदीना के साथ जले हुए बैंगन और टमाटर.
निर्देश
एक सॉस पैन में टमाटर, बैंगन, प्याज, पुदीना, तुलसी और लहसुन पाउडर मिलाएं; एक उबाल लाने के लिए । आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और तब तक उबालें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए, लगभग 45 मिनट, कभी-कभी हिलाते रहें ।
गर्मी से निकालें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें ।
गर्मी स्रोत से लगभग 6 इंच ओवन रैक सेट करें और ओवन के ब्रॉयलर को पहले से गरम करें । बेकिंग शीट पर ब्रेड स्लाइस की व्यवस्था करें ।
पहले से गरम ओवन में टोस्ट ब्रेड स्लाइस को कुरकुरा होने तक, लगभग 3 मिनट प्रति साइड ।
प्रत्येक टोस्टेड ब्रेड स्लाइस पर चम्मच टमाटर का मिश्रण; बकरी पनीर के साथ छिड़के ।
पहले से गरम ओवन में उबाल लें जब तक कि बकरी पनीर हल्का भूरा न हो जाए, लगभग 4 मिनट ।
अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
मेनू पर इतालवी? चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ सांता मार्गेरिटा चियांटी क्लासिको रिसर्वा एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 27 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Santa Margherita Chianti Classico Riserva
टस्कनी के चियांटी क्लासिको क्षेत्र के केंद्र में उगाए गए अंगूरों से बना एक प्रामाणिक इतालवी चियांटी । इस क्षेत्र में मिट्टी के कम पीएच से पर्याप्त अम्लता के साथ, सांगियोवेस अंगूर की एक उत्कृष्ट अभिव्यक्ति । इस जटिल रेड वाइन की सुगंध चेरी और प्लम से लेकर हैप्पीयोलस फूल और मिट्टी के चकमक पत्थर तक होती है । टैनिक, ओक-वृद्ध स्वाद उज्ज्वल और गोल होते हैं, एक सूखी, गर्म, मिट्टी के खत्म के साथ । टमाटर आधारित सॉस, मशरूम रैवियोली, बीफ या पोर्क रोस्ट, और वेनिसन से तीतर तक गेम मीट जैसे बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सबसे अच्छा आनंद लिया । यह परिपक्व चीज के साथ भी उत्कृष्ट है । मिश्रण: 85% Sangiovese, 15% Merlot और Cabernet सॉविनन