टमाटर क्रीम सॉस के साथ उबला हुआ सामन
आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए टमाटर क्रीम सॉस के साथ उबला हुआ सामन आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 43 ग्राम प्रोटीन, 23 ग्राम वसा, और कुल का 486 कैलोरी. यह लस मुक्त और पेसटेरियन नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 4.51 प्रति सेवारत. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 7 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके पास कोषेर नमक और काली मिर्च, टमाटर का पेस्ट, मक्खन, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 90 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कमाल का है । कोशिश करो Broiled सामन के साथ गर्म टमाटर और Edamame सलाद, लहसुन की चटनी के साथ उबला हुआ सामन, तथा मीठी लाल मिर्च की चटनी के साथ उबला हुआ सामन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ब्रायलर को प्रीहीट करें ।
मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में लीमा बीन्स और 1 कप पानी मिलाएं; एक उबाल लाने के लिए, फिर कवर करें और लगभग निविदा तक, लगभग 7 मिनट तक पकाएं ।
मटर, 1/4 छोटा चम्मच नमक और स्वादानुसार काली मिर्च डालें; ढककर मटर और बीन्स के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट और पकाएँ ।
1 बड़ा चम्मच मक्खन और अजमोद जोड़ें; कोट करने के लिए हलचल । इस बीच, पन्नी के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर सैल्मन स्किन-साइड को नीचे रखें; नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से मौसम । ऊपर से ब्राउन होने तक, 6 से 8 मिनट तक उबालें ।
मध्यम गर्मी पर एक और सॉस पैन में शेष 1 बड़ा चम्मच मक्खन गरम करें; प्याज़ डालें और पारभासी होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ ।
सिरका डालें और आधा होने तक उबालें, लगभग 2 मिनट और । टमाटर का पेस्ट डालें, फिर भारी क्रीम और 3/4 कप पानी डालें और गाढ़ा होने तक, लगभग 2 मिनट तक उबालें; जड़ी बूटियों में हिलाओ ।
सामन के ऊपर बूंदा बांदी करें और बीन मिश्रण के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सामन के साथ अच्छी तरह से काम करता है वास्तव में Chardonnay, Pinot Noir, और Sauvignon ब्लैंक. सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । टायलर वाइनरी सांता बारबरा काउंटी शारदोन्नय 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल है ।
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टायलर वाइनरी सांता बारबरा काउंटी शारदोन्नय
2015 अब तक के दशक का सबसे पुराना विंटेज लाया । 2013 और 2014 की बड़ी यात्राओं और निरंतर सूखे के बाद, बेलों ने पिछले दो वर्षों की तुलना में फल का एक अंश सामने रखा । वे कुल मिलाकर लगभग 30% नीचे थे, लेकिन परिणाम असाधारण गुणवत्ता और गहरी, महान अम्लता के साथ शक्तिशाली वाइन था । साइट्रस, सौंफ, खारा और ऊर्जावान ।