टमाटर, सौंफ और केपर्स के साथ ग्रिल्ड मैकेरल

टमाटर, सौंफ और केपर्स के साथ ग्रिल्ड मैकेरल
टमाटर, सौंफ़ और केपर्स के साथ ग्रील्ड मैकेरल को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 1 घंटा 30 मिनट शुरू से अंत तक । के लिए $ 4.11 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 4 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 38 ग्राम प्रोटीन, 30 ग्राम वसा, और कुल का 501 कैलोरी. चाउ की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। अगर आपके हाथ में टमाटर, जैतून का तेल, लहसुन की कलियां और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । नींबू के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लेमन आइसिंग के साथ लेमन शॉर्टब्रेड कुकीज {आंटी रौक्सैन को श्रद्धांजलि} एक मिठाई के रूप में । जुलाई का चौथा इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 87 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बकाया है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं टमाटर, सौंफ और केपर्स के साथ ग्रिल्ड मैकेरल, मसालेदार टमाटर जाम के साथ ग्रील्ड मैकेरल, तथा सिसिली शरारत के साथ ग्रील्ड मैकेरल-टमाटर साल्सा.

निर्देश

1
एक ग्रिल पैन या आउटडोर ग्रिल को मध्यम उच्च (लगभग 375 डिग्री फ़ारेनहाइट से 425 डिग्री फ़ारेनहाइट) तक गरम करें । इस बीच, नमक और काली मिर्च के साथ मापा जैतून का तेल और मौसम के आधे हिस्से के साथ टमाटर और सौंफ़ को ब्रश करें; एक तरफ सेट करें । जब ग्रिल तैयार हो जाए, तो टमाटर और सौंफ को ग्रिल पर रखें और बिना ढके ग्रिल के निशान बनने तक, लगभग 3 से 4 मिनट तक पकाएं । सब्जियों को पलटें और दूसरी तरफ ग्रिल के निशान दिखाई देने तक पकाएं, लगभग 3 से 4 मिनट और ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुईज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीली शिमला मिर्च, तिहाई भाग में कटी हुई1 पीली शिमला मिर्च, तिहाई भाग में कटी हुई
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
2
एक कटिंग बोर्ड को हटा दें । जब सब्जियां सौंफ से कोर को संभालने, काटने और त्यागने के लिए पर्याप्त ठंडी हो जाएं । सौंफ और टमाटर दोनों को 1-1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें और मध्यम सॉस पैन में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुईज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिककटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
3
मछली शोरबा या क्लैम का रस, लहसुन, और केसर जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें । मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें । गर्मी को मध्यम कम करें और सब्जियों के नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक उबालें । मछली को ग्रिल करते समय गर्म रखें । (यदि आप ग्रिल पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो मछली को ग्रिल करने से पहले पैन को साफ करने के लिए पेपर टॉवल की कई परतों का उपयोग करें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल आलू (लगभग 2 से 3 मध्यम आकार के), छीले हुए और टुकड़ों में कटे हुएलाल आलू (लगभग 2 से 3 मध्यम आकार के), छीले हुए और टुकड़ों में कटे हुए
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
केसरकेसर
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्चकटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
1-1/2 कप चिकन शोरबा1-1/2 कप चिकन शोरबा
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक
1 पीली शिमला मिर्च, तिहाई भाग में कटी हुई1 पीली शिमला मिर्च, तिहाई भाग में कटी हुई
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
4
ग्रिल को मध्यम उच्च तक गर्म करें । जैतून के तेल में डूबा हुआ तौलिया के साथ ग्रेट्स को रगड़ें । मैकेरल फ़िललेट्स को कागज़ के तौलिये से सुखाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रकार की समुद्री मछली Fillets केप्रकार की समुद्री मछली Fillets के
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
5
शेष मापा जैतून के तेल के साथ दोनों पक्षों को ब्रश करें और नमक और काली मिर्च के साथ दोनों पक्षों को सीज़न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
6
फ़िललेट्स को ग्रिल स्किन-साइड पर नीचे रखें और ग्रिल के निशान दिखाई देने तक, लगभग 2 से 3 मिनट तक पकाएँ । एक फ्लैट स्पैटुला के साथ फ़िललेट्स को पलटें और तब तक पकाएं जब तक कि दूसरी तरफ ग्रिल के निशान दिखाई न दें और मछली पक जाए, लगभग 2 मिनट और ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल4 बड़े दही से ढके प्रेट्ज़ेल
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
7
पन्नी के साथ एक प्लेट और तम्बू में पट्टिका निकालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिकभुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
8
गर्म टमाटर-सौंफ़ मिश्रण में अजमोद जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें । आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद और मौसम । टमाटर-सौंफ के मिश्रण को 4 रिमेड सर्विंग प्लेट या उथले कटोरे में विभाजित करें और प्रत्येक को मैकेरल के टुकड़े के साथ परोसें । टेपेनेड के लगभग 1 चम्मच के साथ मछली को ऊपर रखें (आपके पास कुछ बचा होगा), केपरबेरी या केपर्स के साथ छिड़के, और तुरंत परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
कापर बेरीजकापर बेरीज
मैकेरलमैकेरल
12 औंस स्टोर से खरीदा गया पिज़्ज़ा आटा या 2 आटे के गोले12 औंस स्टोर से खरीदा गया पिज़्ज़ा आटा या 2 आटे के गोले
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुईज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीजपीची-ओ की कैंडीज

सामग्री

4झींगा और शिरायुक्तताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च12केपरबेरी या 2 चम्मच केपर्सकेपरबेरी या 2 चम्मच केपर्स1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोमछली शोरबा या क्लैम का रसमछली शोरबा या क्लैम का रस454जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसमध्यम सौंफ़ बल्ब (लगभग, डंठल और मोर्चों को हटा दिया गया, जड़ों के माध्यम से चौथाईमध्यम सौंफ़ बल्ब (लगभग, डंठल और मोर्चों को हटा दिया गया, जड़ों के माध्यम से चौथाई21 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परलहसुन लौंग, बारीक कटा हुआलहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोहरे जैतून, pitted और कटा हुआहरे जैतून, pitted और कटा हुआ4झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमककोषेर नमक22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस (लगभग 1 मध्यम नींबू से)ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस (लगभग 1 मध्यम नींबू से)680जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसप्रकार की समुद्री मछली fillets केप्रकार की समुद्री मछली fillets के32 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चजैतून का तेल, ग्रिल को तेल लगाने के लिए और भी बहुत कुछजैतून का तेल, ग्रिल को तेल लगाने के लिए और भी बहुत कुछ11टीएसपी सूखा अजवायनताजा इतालवी अजमोद के पत्तों को कटा हुआताजा इतालवी अजमोद के पत्तों को कटा हुआ1चुटकीपिंच केसर के धागेपिंच केसर के धागे907जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसमध्यम टमाटर (लगभग, कोर, आधा, और बीज हटा दिए गएमध्यम टमाटर (लगभग, कोर, आधा, और बीज हटा दिए गए

अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर मछली के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । चेहलेम 3 वाइनयार्ड पिनोट ग्रिस 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 26 डॉलर प्रति बोतल है ।
चेहलेम 3 वाइनयार्ड पिनोट ग्रिस
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तीन महान दाख की बारियां का मिश्रण, यह ज्वलंत अंगूर एक खाद्य-अनुकूल शराब, उज्ज्वल और शुद्ध शिल्प करता है । नाशपाती, नींबू शर्बत, मसाले और चमेली के साथ चाकू की धार वाला एसिड आपके मुंह में पानी ला देता है और आपके हाथ हिल जाते हैं ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 30 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर100
पत्रिका
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