टमाटर सौंफ़ शोरबा में पैन-सियर समुद्री बास

एक की जरूरत है लस मुक्त और पेसटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम? टमाटर सौंफ़ शोरबा में पैन-सियर समुद्री बास कोशिश करने के लिए एक शानदार नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 13.14 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 62% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 2 सर्विंग्स बनाता है 1032 कैलोरी, 49 ग्राम प्रोटीन, तथा 54 ग्राम वसा प्रत्येक। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. इस रेसिपी से 3 लोग प्रभावित हुए । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । मक्खन, नमक और काली मिर्च, संतरे का रस, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं बादाम दूध चॉकलेट पुडिंग एक मिठाई के रूप में । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 87 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो उत्कृष्ट है । कोशिश करो टमाटर सौंफ़ शोरबा में पैन-सियर समुद्री बास, आटिचोक और टमाटर शोरबा में बास, तथा कड़वा साग, सौंफ, अंगूर और फेटा सलाद के साथ काला सागर बास समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
सॉस के लिए: मध्यम-उच्च गर्मी पर एक सॉस पैन में, जैतून के तेल में सौंफ, प्याज और गाजर पसीना । सब्जियों को नरम होने तक, 10 से 15 मिनट तक पकाएं । इसके बाद, व्हाइट वाइन के साथ डिग्लज़ करें । एक बार वाइन कम हो जाने पर, स्टॉक और संतरे का रस डालें । गर्मी कम करें और तरल को आधे से कम होने तक पकने दें । एक बार कम होने पर, टमाटर और लहसुन डालें और सॉस को 15 मिनट के लिए और उबलने दें । स्वाद और मौसम।
गर्मी से सॉस पैन निकालें, एक झरनी के माध्यम से डालना, और पैन पर लौटें । मक्खन के साथ समाप्त करें । गर्म रखें।
मछली के लिए: मछली के छिलके की त्वचा की तरफ जमीन सौंफ, नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, और फिर मांस की तरफ नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें ।
एक नॉनस्टिक सॉस पैन में तेल में तेज़ आँच पर तब तक रखें जब तक कि यह धूम्रपान बिंदु तक न पहुँच जाए । गर्मी कम करें और अनुभवी मछली, त्वचा की तरफ नीचे जोड़ें, और 2 से 3 मिनट तक पकाएं । पलटें, आँच को कम करें, और 5 से 6 मिनट तक पकाते रहें, त्वचा को कुरकुरा रखने के लिए मछली के ऊपर गर्म तेल को सावधानी से डालें । एक बार पट्टिका पक जाने के बाद, पैन से निकालें और सॉस के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
सीबास पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है जिओबाफान ऑर्गेनिक पिनोट ग्रिगियो । इसमें 4.6 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 17 डॉलर है ।
![Ziobaffa जैविक Pinot Grigio]()
Ziobaffa जैविक Pinot Grigio
ज़िओबाफ़ा ऑर्गेनिक पिनोट ग्रिगियो में खट्टे के संकेत के साथ सेब और नाशपाती की ताजा समृद्ध सुगंध है जो एक पुष्प गुलदस्ता में फीका होता है और तालू पर यह अद्भुत फलों के स्वाद के साथ उज्ज्वल और ताजा होता है । ज़ियोबाफ़ा पिनोट ग्रिगियो हल्के व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ अच्छी तरह से जोड़े, विशेष रूप से मछली/शंख, मुर्गी पालन, क्रीम सॉस में पास्ता और नरम चीज । यह भी एक आदर्श aperitif. मिश्रण: 100% Pinot Grigio