टर्की को लहसुन, ऋषि और सौंफ के साथ भूनें
लहसुन, ऋषि और सौंफ़ के साथ भुना हुआ टर्की सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 522 कैलोरी, 57 ग्राम प्रोटीन, तथा 30 ग्राम वसा. के लिए $ 1.54 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 25 परोसता है । यदि आपके हाथ में सेब, गाजर, लहसुन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । बे पत्तियों का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं आराध्य चापलूसी Cupcakes एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 4 घंटे और 55 मिनट. इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है धन्यवाद. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 62 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो ऋषि और लहसुन भुना टर्की, टर्की को सेज गार्लिक बटर के साथ भूनें, तथा परमेसन-सेज ग्रेवी के साथ सेज रोस्ट टर्की समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
भूनने से 1 घंटे पहले टर्की को कमरे के तापमान पर लाएं ।
ओवन की सबसे निचली स्थिति में एक रैक रखें और अन्य रैक को हटा दें; 35.
टर्की से गर्दन और गिलेट्स निकालें; जिगर को त्यागें और गर्दन और बाकी गिलेट्स को सुरक्षित रखें । टर्की को कागज़ के तौलिये से अंदर और बाहर सुखाएं और नमक और काली मिर्च के साथ गुहा को सीज करें । हलवे 1 सिर लहसुन क्रॉसवर्ड और 3 प्याज वेजेज, सेब और 1/2 गुच्छा ऋषि के साथ गुहा में सामान ।
बचे हुए 3 प्याज के वेजेज, सौंफ और गाजर को 1 कप पानी के साथ एक बड़े रोस्टिंग पैन के बीच में रखें । सब्जियों के ऊपर एक रैक सेट करें और टर्की ब्रेस्ट-साइड को रैक पर रखें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । 3 बड़े चम्मच काट लें साधू, फिर 3 छड़ें पिघलाएं मक्खन मध्यम गर्मी पर सॉस पैन में स्वाद के लिए ऋषि और नमक और काली मिर्च के साथ । ऋषि मक्खन के साथ एक मांस सिरिंज भरें और इसे स्तनों, पैरों और जांघों में इंजेक्ट करें; तब तक जारी रखें जब तक आप ऋषि मक्खन का लगभग आधा उपयोग नहीं कर लेते ।
बाकी मक्खन के साथ पक्षी को ब्रश करें और पैरों को सुतली से बांधें ।
टर्की को भूनें, खुला, लगभग 1 घंटा 30 मिनट । पैन को घुमाएं और तब तक भूनते रहें जब तक कि जांघ में डाला गया थर्मामीटर 165, 1 घंटा 30 मिनट से 1 घंटा 45 मिनट तक न आ जाए । ओवन बंद करें लेकिन टर्की को तब तक अंदर छोड़ दें जब तक कि थर्मामीटर 170, 15 से 20 मिनट और पंजीकृत न हो जाए ।
जबकि टर्की घूमता है, ग्रेवी बनाएं: मध्यम गर्मी पर सॉस पैन में शेष 1 स्टिक मक्खन पिघलाएं ।
आरक्षित गर्दन और गिब्लेट डालें, नमक और काली मिर्च डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, भूरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ । लहसुन के बचे हुए सिर को छीलकर तोड़ लें, इसे पैन में डालें और सुनहरा होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएं ।
शोरबा और बे पत्तियों को जोड़ें, कवर करें और मध्यम-कम गर्मी पर उबाल लें, लगभग 2 घंटे । बे पत्तियों, गर्दन और गिलेट्स को त्यागें ।
टर्की को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और नक्काशी से 20 से 30 मिनट पहले आराम करें ।
सब्जियों को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें ।
ड्रिपिंग को एक तरल मापने वाले कप में डालें और वसा को हटा दें ।
1 कप ड्रिपिंग और मैदा को ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक प्यूरी करें ।
Whisk शेष drippings और pureed सब्जियों शोरबा में मिश्रण. एक उबाल लें, फिर ग्रेवी के चिकना होने तक, लगभग 10 मिनट तक उबालें । बेलसमिक सिरका में हिलाओ; नमक और काली मिर्च के साथ मौसम ।
टर्की को एक थाली में स्थानांतरित करें और किसी भी शेष ऋषि के साथ गार्निश करें । टर्की को तराशें और ग्रेवी के साथ परोसें ।