टस्कन लेमन चिकन
आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए टस्कन लेमन चिकन को आज़माएँ। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 48 ग्राम प्रोटीन, 62 ग्राम वसा और कुल 781 कैलोरी होती है। यह रेसिपी 3 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $2.59 है। इस रेसिपी से 64 लोग प्रभावित हुए. इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक और प्राइमल आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा लगता है। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए काली मिर्च, कोषेर नमक, नींबू के छिलके और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण ही आवश्यक है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 87% का सुपर स्पूनैकुलर स्कोर अर्जित करती है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको टस्कन लेमन चिकन, टस्कन लेमन चिकन और टस्कन लेमन चिकन जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
चिकन पर हर तरफ 1 चम्मच नमक छिड़कें।
एक छोटे मापने वाले कप में जैतून का तेल, नींबू का छिलका, नींबू का रस, लहसुन, मेंहदी और 2 चम्मच काली मिर्च मिलाएं।
चिकन को एक चीनी मिट्टी या कांच के बर्तन में इतना बड़ा रखें कि वह सपाट रह सके।
चिकन के ऊपर नींबू का मैरिनेड डालें, इसे डिश में पलट दें। डिश को प्लास्टिक रैप से ढकें और कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रखें। मैरीनेट करते समय चिकन को 2 या 3 बार पलट दें.
ग्रिल करने के लिए तैयार होने पर, ग्रिल के एक तरफ गर्म कोयले की आग तैयार करें (या धीमी आंच पर गैस ग्रिल चालू करें)।
1/4 कोयले को ग्रिल के दूसरी तरफ फैलाएं।
चिकन को ठंडे हिस्से पर रखें, छिलका ऊपर की तरफ, और इसे उस डिश से तौलें जिसे आपने मैरीनेट करने के लिए इस्तेमाल किया था। 12 से 15 मिनट तक पकाएं, जब तक कि नीचे का भाग सुनहरा भूरा न हो जाए। चिकन के छिलके को नीचे की ओर कर दें, फिर से बर्तन में वजन डालें और 12 से 15 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि छिलका सुनहरा भूरा न हो जाए और चिकन पूरी तरह पक न जाए।
खाना पकाने के आखिरी 10 मिनट के लिए नींबू के आधे हिस्से को ग्रिल के ठंडे हिस्से पर रखें, कटे हुए हिस्से को नीचे की ओर रखें।
चिकन को एक प्लेट या कटिंग बोर्ड पर निकालें, एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और 5 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
चार भागों में काटें, नमक छिड़कें और भुने नींबू के आधे भाग के साथ परोसें।