डंगनेस क्रैब और विंटर सिट्रस सलाद
डंगनेस केकड़ा और शीतकालीन साइट्रस सलाद एक है ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री, और फोडमैप फ्रेंडली मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 256 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी प्रत्येक। के लिए $ 2.63 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा सर्दी घटना. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यदि आपके पास रूबी अंगूर, वसा-स्किम्ड चिकन शोरबा, चावल का सिरका और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 83 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर कमाल का है । कोशिश करो डंगनेस क्रैब सलाद, अजवाइन, सौंफ और सेब का सलाद डंगनेस केकड़े के साथ, तथा रूबी लाल अंगूर और डंगनेस केकड़े के साथ पाम सलाद के दिल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1 1/2 - से 2-चौथाई पैन में, चावल और शोरबा को मिलाएं । उच्च गर्मी पर उबाल लें, फिर गर्मी को बहुत कम करें, पैन को कवर करें, और तरल अवशोषित होने तक पकाएं और चावल काटने के लिए निविदा है, लगभग 20 मिनट ।
इस बीच, एक विस्तृत कटोरे में, चीनी के साथ चावल का सिरका मिलाएं । जब चावल पकाया जाता है, तो इसे एक बार कटोरे में चम्मच करें; एक कांटा के साथ मिलाएं ।
लगभग 30 मिनट तक गुनगुने या ठंडे होने तक खड़े रहने दें । चावल के मिश्रण में 1/3 कप अचार अदरक डालें और बेल मिर्च के साथ डालें । चावल के दानों को ढीला करने और मिलाने के लिए कांटे से हिलाएँ ।
जैसे ही चावल का मिश्रण ठंडा होता है, एक तेज चाकू से, अंगूर से छील और बाहरी झिल्ली को काट लें, फिर फल छोड़ने के लिए खंडों और आंतरिक झिल्ली के बीच काट लें; एक कटोरे में गिरा । छील और झिल्ली को त्यागें। केकड़े के माध्यम से क्रमबद्ध करें और खोल के किसी भी टुकड़े को हटा दें और त्यागें ।
रात के खाने की प्लेटों पर समान रूप से चावल का मिश्रण; केकड़े और अंगूर के खंडों के साथ शीर्ष । अंगूर के खंडों से चम्मच का रस और सलाद पर समान रूप से तिल क्रीम ड्रेसिंग; डाइकॉन स्प्राउट्स और मसालेदार अदरक के स्लाइस से गार्निश करें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
शेलफिश के लिए शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग बेहतरीन विकल्प हैं । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । टायलर वाइनरी सांता बारबरा काउंटी शारदोन्नय 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल है ।
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टायलर वाइनरी सांता बारबरा काउंटी शारदोन्नय
2015 अब तक के दशक का सबसे पुराना विंटेज लाया । 2013 और 2014 की बड़ी यात्राओं और निरंतर सूखे के बाद, बेलों ने पिछले दो वर्षों की तुलना में फल का एक अंश सामने रखा । वे कुल मिलाकर लगभग 30% नीचे थे, लेकिन परिणाम असाधारण गुणवत्ता और गहरी, महान अम्लता के साथ शक्तिशाली वाइन था । साइट्रस, सौंफ, खारा और ऊर्जावान ।