डिजॉन बटर सॉस, शतावरी और हर्ब बटर एंजेल हेयर पास्ता के साथ सामन
डिजॉन बटर सॉस, शतावरी और हर्ब बटर एंजेल हेयर पास्ता के साथ सैल्मन को लगभग आवश्यकता होती है 40 मिनट शुरू से अंत तक । एक सेवारत में शामिल हैं 922 कैलोरी, 41 ग्राम प्रोटीन, तथा 44 ग्राम वसा. के लिए $ 4.68 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 2 कार्य करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अजमोद, शतावरी भाले, नींबू का रस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी मक्खन केक एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है पेस्केटेरियन आहार। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 80 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत अच्छा है । कोशिश करो ब्रोकली और हर्ब बटर के साथ एंजेल हेयर पास्ता, ब्राउन बटर एंजेल हेयर पास्ता के साथ चिकन साल्टिम्बोका, तथा वसंत शतावरी परी बाल पास्ता समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
शतावरी के भाले को एक बड़े कड़ाही में रखें, और कड़ाही के तल को लगभग 1/2 इंच गहरा ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें ।
मध्यम आँच पर कड़ाही रखें, उबाल लें, और आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें । पानी के वाष्पित होने तक, लगभग 5 मिनट तक उबालें ।
अनसाल्टेड मक्खन और पेकान को शतावरी के साथ कड़ाही में डालें, और तब तक उबलने दें जब तक कि शतावरी भूरे रंग की न होने लगे और पेकान सुगंधित न हो जाएं, लगभग 2 मिनट ।
नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न सैल्मन फ़िललेट्स और लगभग 5 मिनट के लिए अलग रख दें; कागज़ के तौलिये से किसी भी अतिरिक्त नमी को थपथपाएँ ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें, और गर्म तेल में सैल्मन फ़िललेट्स को ब्राउन होने तक भूनें और मांस आसानी से निकल जाए और केंद्र में लगभग अपारदर्शी हो, प्रति पक्ष 4 से 5 मिनट । सैल्मन फ़िललेट्स के ऊपर आधा नींबू निचोड़ें क्योंकि वे पकते हैं ।
हल्के नमकीन पानी के साथ एक बड़ा बर्तन भरें और उबाल लें; परी बाल पास्ता में हलचल, और एक उबाल पर लौटें । पास्ता को बिना ढके, कभी-कभी हिलाते हुए, जब तक पकाया न जाए, लेकिन फिर भी थोड़ा सख्त, 4 से 5 मिनट तक पकाएं ।
अच्छी तरह से नाली और सॉस पैन पर लौटें ।
लेपित होने तक पके हुए पास्ता में 2 बड़े चम्मच मक्खन, अजमोद और तुलसी डालें; स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें ।
सॉस बनाने के लिए, पिघलने तक कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में 2 और बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं; डिजॉन सरसों में हलचल, और शेष नींबू को सॉस में आधा निचोड़ें । फ्लेवर को ब्लेंड करने के लिए लगभग 3 मिनट तक उबलने दें ।
परोसने के लिए, एंजेल हेयर पास्ता को दो प्लेटों के बीच विभाजित करें, पास्ता के प्रत्येक सेवारत को आधा शतावरी और पेकान के साथ शीर्ष करें, और शतावरी के ऊपर एक पट्टिका की व्यवस्था करें । सेवा करने के लिए फ़िललेट्स पर चम्मच डीजन ड्रेसिंग ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ सैंटन ईएमए रिजर्व शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 14 डॉलर प्रति बोतल है ।
![सांता ईएमए रिजर्व Chardonnay]()
सांता ईएमए रिजर्व Chardonnay
सांता एमा शारदोन्नय रिजर्वा एक चमकीले सुनहरे पीले रंग की शराब है जो लेडा घाटी से आती है । पके उष्णकटिबंधीय फलों का एक गुलदस्ता उभरता है, जैसे केले और जुनून फल शहद और वेनिला के स्पर्श के साथ । मुंह में, यह अच्छे संतुलन और सुखद अम्लता की शराब है । तैलीय मछली और सॉस, समुद्री भोजन और ग्रील्ड केकड़े के साथ जाने के लिए आदर्श । सफेद मांस और परिपक्व चीज के लिए भी आदर्श है ।