डिनर टुनाइट: थाइम-मला पोर्क चॉप पेस्टो के साथ
रात का खाना आज रात: पेस्टो के साथ थाइम-रगड़ पोर्क चॉप सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.36 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और मौलिक नुस्खा है 416 कैलोरी, 32 ग्राम प्रोटीन, तथा 31 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यदि आपके पास तुलसी है, तो 1 गुच्छा थाइम, नींबू का रस, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री से पत्तियां, आप इसे बना सकते हैं । 284 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 86 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । कोशिश करो रात का खाना आज रात: पोर्सिनी-रगड़ पोर्क चॉप, रात का खाना आज रात: तुलसी-मला पोर्क चॉप अमृत-नीले पनीर सलाद के साथ, तथा डिनर टुनाइट: पोर्क चॉप्स विद ' मैजिक डस्ट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मोर्टार और मूसल में, अजवायन की पत्ती, 1 चम्मच नमक, लहसुन की 1 लौंग, और काली मिर्च के कई पीस (वैकल्पिक रूप से, एक कटिंग बोर्ड पर सब कुछ बारीक काट लें) को एक साथ मैश करें । एक बार पेस्ट में डालने के बाद, नींबू उत्तेजकता और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें और अच्छी तरह से हिलाएं । पोर्क चॉप्स पर मिश्रण को रगड़ें और उन्हें 10-15 मिनट के लिए आराम दें ।
इस बीच, मोर्टार को पोंछ लें और लहसुन की शेष 1/2 लौंग को एक चुटकी नमक के साथ मैश करें ।
तुलसी के पत्ते डालें और एक पेस्ट बनाने के लिए तेज़ करना जारी रखें (या एक छोटे से खाद्य प्रोसेसर में सब कुछ पल्स करें) । पाइन नट्स और जैतून के तेल में पाउंड या पल्स, एक ढीला पेस्ट बनाने के लिए यदि आवश्यक हो तो अधिक तेल जोड़ना । ,
पेस्टो को एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें और परमेसन में मोड़ो । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन ।
मध्यम आँच पर एक पका हुआ ग्रिल पैन गरम करें, फिर पोर्क चॉप्स डालें । सुनहरा होने तक पकाएं और बाहर की तरफ कैरामेलाइज़्ड करें और भीतर भी रसदार रहें ।
आँच से हटाएँ और आराम करने दें, फिर उनके ऊपर पेस्टो डालें और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, रिस्लीन्ग
पोर्क चॉप्स के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और रिस्लीन्ग बेहतरीन विकल्प हैं । शारदोन्नय एक मक्खन या क्रीम सॉस में साधारण चॉप्स या चॉप्स पर सूट करता है, सूखी रिस्लीन्ग शहद सरसों या सेब जैसे मीठे परिवर्धन को पूरा करती है, और पिनोट नोयर सामान्य रूप से पोर्क व्यंजनों के लिए एक सुरक्षित शर्त है । 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ तेनुता डि नोज़ोल ले ब्रुनिच शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay]()
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche है एक सुरुचिपूर्ण और विशिष्ट अभिव्यक्ति के Chardonnay किस्म के साथ, एक साफ, सुगंधित गुलदस्ता का सफेद और उष्णकटिबंधीय फल के द्वारा ऑफसेट मामूली बारीकियों के साथ टोस्ट । तालू पर, यह नाजुक जटिलता के समग्र प्रभाव के साथ, एक ताजा अम्लता और मध्यम शरीर की संरचना द्वारा रेखांकित फलों के पकने का एक शानदार संतुलन दिखाता है । ये साफ, लगातार खत्म में दोहराए जाते हैं, जो एक सूक्ष्म टोस्ट नोट पर समाप्त होता है ।