डीप फ्राई पोर्क: Fritto di Arista
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए डीप-फ्राइड पोर्क दें: फ्रिटो डि अरिस्तान एक कोशिश । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक नुस्खा है 699 कैलोरी, 45g प्रोटीन की, तथा 39 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 6.22 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । यदि आपके पास पोर्क शोल्डर, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । शहद का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं हनी जिंजरब्रेड एक मिठाई के रूप में । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो अरिस्तान अल फिनोचियो (सौंफ के साथ सूअर का मांस), डीप फ्राइड पोर्क चॉप्स, तथा खस्ता पाटा (सूअर का मांस का गहरा तला हुआ पैर) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 400 एफ पर प्रीहीट करें ।
पोर्क को 1 बड़ा चम्मच नमक, काली मिर्च और लाल चिली फ्लेक्स के साथ सीज़न करें ।
मांस को प्याज, अदरक और तेज पत्ते के साथ रोस्टिंग पैन में रखें और प्याज के नरम होने तक 30 मिनट के लिए ओवन में भूनें ।
ढकने के लिए पानी डालें और 2 1/2 घंटे भूनें, जब तक कि मांस बहुत कोमल न हो जाए ।
ओवन से निकालें और एक तरफ सेट करें, मांस को ब्रेज़िंग तरल में रखें ।
ओवन की गर्मी को 275 डिग्री एफ तक कम करें ।
इस बीच, उथले पुलाव में एक परत में नारंगी स्लाइस बिछाएं । एक बड़े कटोरे में, संतरे का रस, पानी, शहद और सांबुका मिलाएं और मिलाने के लिए फेंटें ।
संतरे के ऊपर मिश्रण डालो, प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें, फिर एल्यूमीनियम पन्नी और 2 घंटे सेंकना । उजागर करें, ओवन की गर्मी को 375-डिग्री फ़ारेनहाइट तक बढ़ाएं और 1 घंटे तक पकाएं, जब तक कि संतरे के शीर्ष कारमेलाइज्ड न हो जाएं । तरल आरक्षित करें और एक तरफ सेट करें ।
संतरे को ठंडा होने के लिए एक साफ शीट पैन पर रखें
पोर्क ब्रेज़िंग लिक्विड को 12 से 14 इंच के सॉस पैन में रखें और तेज़ आँच पर आधा होने तक पकाएँ ।
नारंगी खाना पकाने के तरल का आधा जोड़ें, नमक और काली मिर्च के साथ कुछ मिनट और मौसम पकाना ।
मांस को 6 टुकड़ों में विभाजित करें और ब्रेज़िंग तरल पर लौटें । मध्यम आँच पर गर्म होने तक पकाएँ ।
इस बीच, एक लंबे तरफा बर्तन में, जैतून के तेल को 360 डिग्री एफ तक गर्म करें एक बार में 1 या 2 टुकड़े काम करना, मांस को सूखा और तेल में 20 से 30 सेकंड के लिए कुरकुरा होने तक भूनें ।
एक स्लेटेड चम्मच के साथ निकालें, एक पेपर टॉवल पर थोड़ी देर के लिए नाली दें, फिर गर्म डिनर प्लेट्स पर सॉस स्पून के साथ परोसें और साइड में कारमेलाइज्ड संतरे ।