डोबर्ज केक सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 70 सेंट, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 743 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा प्रति सेवारत। सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 159 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए आटा, अंडे, पानी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 32 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो नींबू डोबरज केक, टोल हाउस केक (लेयर केक या बंडल केक-आप चुनते हैं), तथा एगलेस व्हीट टूटी फ्रूटी केक-वेगन होल व्हीट केक-क्रिसमस केक एस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
केक के लिए: ओवन रैक को मध्य स्थिति में सेट करें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । तीन 8 इंच के गोल केक पैन को ग्रीस और आटा दें और एक तरफ सेट करें । एक मध्यम कटोरे में एक साथ आटा, छाछ पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटे हुए, छिलके वाले ताजे या जमे हुए आड़ू
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
(बड़ी ट्यूब)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
ब्रश करने और तलने के लिए
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
2
एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में एक पैडल अटैचमेंट, क्रीम बटर, चीनी और जेस्ट के साथ एक साथ उच्च गति पर प्रकाश और शराबी (लगभग 3 मिनट) तक फिट किया जाता है । मिक्सर की गति को मध्यम तक कम करें और अंडे और यॉल्क्स डालें, एक बार में एक, प्रत्येक जोड़ के बीच अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि इसमें शामिल न हो जाए और आवश्यकतानुसार रबर स्पैटुला के साथ पक्षों को खुरचें । एक बार अंडे जोड़ने के बाद, वेनिला में मिलाएं । वैकल्पिक रूप से सूखी सामग्री जोड़ना और कम गति पर एक बार में एक तिहाई पानी डालना, केवल शामिल होने तक मिश्रण करना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद कैंडी कोटिंग, वैकल्पिक
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
ताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
मशरूम की किस्में
(कीब्लर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वनस्पति तेल, ब्रश करने और तलने के लिए
1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम
ब्रश करने और तलने के लिए
3
बैटर को 3 केक पैन के बीच समान रूप से विभाजित करें और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और स्पर्श करने के लिए स्प्रिंगदार और केंद्र में डाला गया केक टेस्टर 25-27 मिनट साफ निकलता है, पैन को आधा घुमाते हुए । 15 मिनट के लिए पैन में कूल केक फिर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए कूलिंग रैक पर पैन से सावधानी से रिलीज करें । केक को तब तक इकट्ठा न करें जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
4
नींबू भरने के लिए: जब केक बेक हो रहा हो, तो अपनी फिलिंग तैयार करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू के छिलके
5
एक मध्यम कटोरे में अंडे की जर्दी को एक साथ फेंटें और एक तरफ रख दें । एक मध्यम सॉस पैन में, चीनी और कॉर्नस्टार्च को एक साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कैन (12 औंस) डाइट क्रीम सोडा
मशरूम की किस्में
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
ब्रश करने और तलने के लिए
6
ठंडा पानी डालें और नम करने के लिए हिलाएं । फिर सरगर्मी करते हुए गर्म पानी डालें, और मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाना, कभी-कभी सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
7
मिश्रण पारदर्शी और मोटा होना शुरू हो जाएगा । जब मिश्रण हल्के से उबलने लगे, तो आँच से हटा दें । पिघला हुआ मक्खन में हिलाओ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
8
लगातार चलाते हुए अंडे की जर्दी मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम की किस्में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
9
अच्छी तरह से संयुक्त होने तक नींबू का रस मिलाएं । मिश्रण को एक साफ मध्यम कटोरे में छान लें, अपने पैन को धो लें और फिर मिश्रण को पैन में लौटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
ब्रश करने और तलने के लिए
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
10
नींबू उत्तेजकता और वेनिला में व्हिस्क ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चांदी नॉनपैरिल्स
सफेद कैंडी कोटिंग, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
11
मध्यम पर गरम करें, लगातार चलाते हुए जब तक मिश्रण हलवा की स्थिरता के लिए गाढ़ा न हो जाए ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
12
गर्मी से निकालें और एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें । एक बर्फ स्नान पर कटोरा सेट करें और कमरे के तापमान (लगभग 10 से 15 मिनट) को ठंडा करने के लिए लगातार व्हिस्क करें । जब तक आप केक को असेंबल करने के लिए तैयार न हों तब तक ढककर ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जेल-ओ ब्रांड स्ट्रॉबेरी फ्लेवर जिलेटिन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
ब्रश करने और तलने के लिए
13
चॉकलेट भरने के लिए: एक छोटे सॉस पैन में एक साथ कॉर्नस्टार्च, कोको पाउडर, चीनी और नमक मिलाएं । दूध में धीरे-धीरे फेंटें । लगातार चलाते हुए मध्यम आँच पर हल्का उबाल लें । एक बार जब हलवा वांछित स्थिरता के लिए गाढ़ा हो जाता है (आमतौर पर कुछ और मिनट) गर्मी से हटा दें और तुरंत एक मध्यम कटोरे में डालें । चॉकलेट और वेनिला में जल्दी से व्हिस्क । एक बर्फ स्नान पर कटोरा सेट करें और कमरे के तापमान (लगभग 10 से 15 मिनट) को ठंडा करने के लिए लगातार व्हिस्क करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच लाल मखमली खाद्य रंग (जैसे लोरेन प्रोफेशनल किचन®) लाल मखमली बेकरी इमल्शन) या इच्छानुसार
1 कैन (12 औंस) डाइट क्रीम सोडा
दिल के आकार का छिड़काव
सफेद कैंडी कोटिंग, वैकल्पिक
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
वनस्पति तेल, ब्रश करने और तलने के लिए
(बड़ी ट्यूब)
जेल-ओ ब्रांड स्ट्रॉबेरी फ्लेवर जिलेटिन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
ब्रश करने और तलने के लिए
14
पुडिंग स्किन को बनने से रोकने के लिए पुडिंग के ऊपर लच्छेदार कागज या प्लास्टिक रैप का एक टुकड़ा रखें । जब तक आप केक को इकट्ठा करने के लिए तैयार न हों तब तक रेफ्रिजरेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
15
लेमन फ्रॉस्टिंग के लिए: पैडल अटैचमेंट से सज्जित इलेक्ट्रिक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, मक्खन और चीनी को मध्यम गति से अच्छी तरह से मिलाने तक फेंटें, आवश्यकतानुसार पक्षों को खुरचें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 आइसक्रीम चीनी कोन
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
नींबू के छिलके
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वनस्पति तेल, ब्रश करने और तलने के लिए
ब्रश करने और तलने के लिए
16
अच्छी तरह से संयुक्त होने तक जेस्ट और वेनिला पिटाई जोड़ें । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद कैंडी कोटिंग, वैकल्पिक
17
चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के लिए: एक इलेक्ट्रिक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में मक्खन और चीनी को मध्यम गति से अच्छी तरह से मिलाने तक फेंटें, आवश्यकतानुसार पक्षों को खुरचें । फिर पिघली हुई चॉकलेट को अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (3-औंस) पैकेज इंस्टेंट चॉकलेट पुडिंग मिक्स
दिल के आकार का छिड़काव
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वनस्पति तेल, ब्रश करने और तलने के लिए
ब्रश करने और तलने के लिए
18
केक को इकट्ठा करने के लिए: एक तेज चाकू का उपयोग करके, कूल्ड केक परतों को ध्यान से विभाजित करें ताकि आपके पास छह परतें हों ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
19
अपनी पहली परत को अपने इच्छित सर्विंग प्लैटर पर रखें ।
20
परत के आधे हिस्से को कवर करने के लिए नींबू भरने को फैलाएं और दूसरे आधे हिस्से पर चॉकलेट पुडिंग को किनारे से शर्मसार करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दिल के आकार का छिड़काव
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
नींबू के छिलके
21
केक की अगली परत को ऊपर रखें और जाते ही चॉकलेट और नींबू की परतों से मेल खाते हुए दोहराएं । जब आप समाप्त कर लेंगे तो आपके पास भरने की पांच परतें होंगी और शीर्ष परत केक होगी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दिल के आकार का छिड़काव
नींबू के छिलके
22
यदि आवश्यक हो तो केक से लीक हुई किसी भी अतिरिक्त फिलिंग को खुरचने के लिए चाकू का उपयोग करें, फिर चॉकलेट की तरफ चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के साथ उदारता से और नींबू की तरफ लेमन फ्रॉस्टिंग के साथ फ्रॉस्ट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (3-औंस) पैकेज इंस्टेंट चॉकलेट पुडिंग मिक्स
दिल के आकार का छिड़काव
1 आइसक्रीम चीनी कोन
नींबू के छिलके
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक