डार्क राई की रोटी
आपके ब्रेड संग्रह का विस्तार करने के लिए डार्क राई ब्रेड एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 16 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 5 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, और कुल का 195 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 27 सेंट, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके हाथ में गर्म पानी, गुड़, आटा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 31 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बल्कि बुरा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं डेनिश राई की रोटी, डेनिश राई ब्रेड दलिया (ओलेब्रॉड), तथा डार्क राई की रोटी.
निर्देश
1/2 कप मैदा, खमीर, चीनी और 3/4 कप पानी मिलाएं; 5 मिनट खड़े रहने दें ।
खमीर मिश्रण में शेष पानी, राई का आटा, कोको, नमक, गाजर के बीज, गुड़ और मक्खन जोड़ें; अच्छी तरह से हिलाओ ।
नरम आटा बनाने के लिए पर्याप्त शेष सभी उद्देश्य आटा जोड़ें । आटे को आटे की सतह पर पलट दें; 10 मिनट या चिकना और लोचदार होने तक गूंधें ।
ग्रीस किए हुए कटोरे में रखें, ऊपर से ग्रीस करें । कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में उठने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, 1 घंटा या थोक में दोगुना होने तक ।
पंच आटा नीचे; आधे में विभाजित करें । प्रत्येक आधे को एक गेंद का आकार दें ।
प्रत्येक बॉल को 8 इंच के गोल केक पैन में रखें । कवर करें और बढ़ती प्रक्रिया को 1 घंटे या थोक में दोगुना होने तक दोहराएं ।
400 पर 25 मिनट तक या टैप करने पर रोटियां खोखली होने तक बेक करें ।
पैन से निकालें; तार रैक पर ठंडा ।