डिल-दही ड्रेसिंग के साथ पोच्ड सैल्मन और वॉटरक्रेस सलाद

डिल-दही ड्रेसिंग के साथ पोच्ड सैल्मन और वॉटरक्रेस सलाद
डिल-दही ड्रेसिंग के साथ पोच्ड सैल्मन और वॉटरक्रेस सलाद एक है लस मुक्त और पेसटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 320 कैलोरी, 38 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 5.09 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 39% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । यदि आपके पास कोषेर नमक, सहिजन, चीनी स्नैप मटर और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कम वसा वाले सादे दही का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दही गुड़ कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 90 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । कोशिश करो दही-डिल सॉस के साथ पका हुआ सामन स्टेक, पोच्ड झींगा और नींबू-डिल ड्रेसिंग के साथ पास्ता सलाद, तथा दही डिल ड्रेसिंग के साथ ओर्ज़ो सलाद समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
6 कप पानी के साथ एक उच्च पक्षीय कड़ाही या बड़े बर्तन भरें; पॉट में अजवाइन, स्कैलियन व्हाइट और नींबू के स्लाइस जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हरा प्याजहरा प्याज
अजवाइनअजवाइन
नींबूनींबू
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
पॉटपॉट
2
1/2 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च जोड़ें । उच्च गर्मी पर एक उबाल लाओ; कवर, गर्मी कम करें, और उबाल लें । सुगंधित (8-10 मिनट) तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्चकाली मिर्च
नमकनमक
3
पॉट में सामन (पानी को केवल फ़िललेट्स को कवर करना चाहिए) जोड़ें; कवर और धीरे से उबाल लें जब तक कि मछली अपारदर्शी (5-8 मिनट) न हो । चिमटे या मछली के स्पैटुला के साथ, शोरबा से सामन निकालें; ठंडा करने के लिए एक कटिंग बोर्ड पर अलग सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सामनसामन
शोरबाशोरबा
पानीपानी
मछलीमछली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
स्पुतुलास्पुतुला
चिमटेचिमटे
पॉटपॉट
4
जबकि मछली अवैध शिकार कर रही है, ड्रेसिंग करें: एक मध्यम कटोरे में, दही, कटा हुआ डिल, सहिजन, नींबू उत्तेजकता, नींबू का रस, तेल, 1/2 चम्मच नमक, और 1/4 चम्मच काली मिर्च को अच्छी तरह से मिलाएं । 4 प्लेटों पर वॉटरक्रेस, स्नैप मटर, मूली और डिल फ्रैंड्स की व्यवस्था करें; सामन के साथ शीर्ष, और स्कैलियन साग के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हरा प्याजहरा प्याज
सहिजनसहिजन
नींबू का रसनींबू का रस
नींबू उत्तेजकतानींबू उत्तेजकता
किसी स्थानीय उद्यान से नहींकिसी स्थानीय उद्यान से नहीं
चीनी स्नैप मटरचीनी स्नैप मटर
मूलीमूली
काली मिर्चकाली मिर्च
सामनसामन
दहीदही
डिलडिल
मछलीमछली
नमकनमक
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटोराकटोरा
5
ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी; सेवा करते हैं ।

सामग्री

1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)ताजा जमीन काली मिर्च, विभाजितताजा जमीन काली मिर्च, विभाजित1अजवाइन का डंठल, 2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआअजवाइन का डंठल, 2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ2(सर्दी)कटा हुआ ताजा डिल प्लस 1/2 कप फ्रैंड्स, विभाजितकटा हुआ ताजा डिल प्लस 1/2 कप फ्रैंड्स, विभाजित1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)कसा हुआ ताजा सहिजनकसा हुआ ताजा सहिजन11 पौंड तोरी,कोषेर नमक, विभाजितकोषेर नमक, विभाजित1नींबू, आधा: आधा स्लाइस में काटें, ज़ेस्ट और रस शेष आधा (1/2 चम्मच ज़ेस्ट, 1 बड़ा चम्मच रस), विभाजितनींबू, आधा: आधा स्लाइस में काटें, ज़ेस्ट और रस शेष आधा (1/2 चम्मच ज़ेस्ट, 1 बड़ा चम्मच रस), विभाजित1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसादा कम वसा दहीसादा कम वसा दही1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएछोटे गुच्छा मूली, कटा हुआछोटे गुच्छा मूली, कटा हुआ680मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)सामन पट्टिका, चमड़ी (लगभग 2 इंच मोटी)सामन पट्टिका, चमड़ी (लगभग 2 इंच मोटी)1गुच्छास्कैलियन, साग 1/2-इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, सफेद पूरे छोड़ दिया, विभाजितस्कैलियन, साग 1/2-इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, सफेद पूरे छोड़ दिया, विभाजित85मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)कप चीनी स्नैप मटर, पतले कटा हुआ क्रॉसवर्डकप चीनी स्नैप मटर, पतले कटा हुआ क्रॉसवर्ड2मध्यम पीला प्याज, कटा हुआबंच जलकुंभी, मोटे तने हटाए गए (लगभगबंच जलकुंभी, मोटे तने हटाए गए (लगभग

अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक

सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । आप टायलर वाइनरी सांता बारबरा काउंटी शारदोन्नय की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
टायलर वाइनरी सांता बारबरा काउंटी शारदोन्नय
टायलर वाइनरी सांता बारबरा काउंटी शारदोन्नय
2015 अब तक के दशक का सबसे पुराना विंटेज लाया । 2013 और 2014 की बड़ी यात्राओं और निरंतर सूखे के बाद, बेलों ने पिछले दो वर्षों की तुलना में फल का एक अंश सामने रखा । वे कुल मिलाकर लगभग 30% नीचे थे, लेकिन परिणाम असाधारण गुणवत्ता और गहरी, महान अम्लता के साथ शक्तिशाली वाइन था । साइट्रस, सौंफ, खारा और ऊर्जावान ।
कठिनाईमध्यम
में तैयार30 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर100
पत्रिका
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