डिल-दही ड्रेसिंग के साथ पोच्ड सैल्मन और वॉटरक्रेस सलाद
डिल-दही ड्रेसिंग के साथ पोच्ड सैल्मन और वॉटरक्रेस सलाद एक है लस मुक्त और पेसटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 320 कैलोरी, 38 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 5.09 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 39% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । यदि आपके पास कोषेर नमक, सहिजन, चीनी स्नैप मटर और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कम वसा वाले सादे दही का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दही गुड़ कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 90 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । कोशिश करो दही-डिल सॉस के साथ पका हुआ सामन स्टेक, पोच्ड झींगा और नींबू-डिल ड्रेसिंग के साथ पास्ता सलाद, तथा दही डिल ड्रेसिंग के साथ ओर्ज़ो सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
6 कप पानी के साथ एक उच्च पक्षीय कड़ाही या बड़े बर्तन भरें; पॉट में अजवाइन, स्कैलियन व्हाइट और नींबू के स्लाइस जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हरा प्याज
अजवाइन
नींबू
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
पॉट
2
1/2 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च जोड़ें । उच्च गर्मी पर एक उबाल लाओ; कवर, गर्मी कम करें, और उबाल लें । सुगंधित (8-10 मिनट) तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
नमक
3
पॉट में सामन (पानी को केवल फ़िललेट्स को कवर करना चाहिए) जोड़ें; कवर और धीरे से उबाल लें जब तक कि मछली अपारदर्शी (5-8 मिनट) न हो । चिमटे या मछली के स्पैटुला के साथ, शोरबा से सामन निकालें; ठंडा करने के लिए एक कटिंग बोर्ड पर अलग सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सामन
शोरबा
पानी
मछली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
स्पुतुला
चिमटे
पॉट
4
जबकि मछली अवैध शिकार कर रही है, ड्रेसिंग करें: एक मध्यम कटोरे में, दही, कटा हुआ डिल, सहिजन, नींबू उत्तेजकता, नींबू का रस, तेल, 1/2 चम्मच नमक, और 1/4 चम्मच काली मिर्च को अच्छी तरह से मिलाएं । 4 प्लेटों पर वॉटरक्रेस, स्नैप मटर, मूली और डिल फ्रैंड्स की व्यवस्था करें; सामन के साथ शीर्ष, और स्कैलियन साग के साथ छिड़के ।
सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । आप टायलर वाइनरी सांता बारबरा काउंटी शारदोन्नय की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।