डिल स्पाएट्ज़ल के साथ बीफ रूलाडेन
डिल स्पाएट्ज़ल के साथ नुस्खा बीफ रूलाडेन मोटे तौर पर आपकी यूरोपीय लालसा को संतुष्ट कर सकता है 1 घंटा 45 मिनट. यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 721 कैलोरी, 63 ग्राम प्रोटीन, तथा 32 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 3.01 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 40% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी से 95 लोग प्रभावित हुए । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पत्थर-जमीन सरसों, कोषेर नमक और काली मिर्च, चिकन शोरबा, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 94 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अद्भुत है । कोशिश करो बीफ रुलाडेन (जर्मन बीफ रोल अचार और बेकन के साथ भरवां), बीफ राउलादेन, तथा बीफ राउलादेन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
गोमांस स्टेक को निविदा देने के लिए, उन्हें मोम पेपर की दो शीटों के बीच रखें और मांस मैलेट के साथ पाउंड करें । नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ सीजन । प्रत्येक स्टेक के बीच समान रूप से सरसों को विभाजित करना, मांस के एक तरफ की सतह पर फैल गया ।
बेकन को मध्यम आँच पर एक मध्यम कड़ाही में रखें और तब तक पकाएँ जब तक कि वसा रेंडर न होने लगे और बेकन हल्का ब्राउन हो जाए, लगभग 4 मिनट, एक बार फ़्लिप करें ।
पतले स्टेक के प्रत्येक टुकड़े पर हल्के भूरे रंग के बेकन का एक टुकड़ा रखें, उसके बाद एक प्याज, गाजर भाला और अचार भाला । प्रत्येक स्टेक की लंबाई फिट करने के लिए सब्जियों को ट्रिम करें । छोटे सिरे से शुरू करते हुए, मांस को जेलीरोल की तरह रोल करें और रसोई की सुतली से सुरक्षित करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें । जब तेल झिलमिलाता है, तो गोमांस जोड़ें और सभी पक्षों पर अच्छी तरह से ब्राउन होने तक पकाएं, लगभग 6 मिनट कुल । गर्मी को मध्यम तक कम करें और लहसुन जोड़ें । कुक, लगातार सरगर्मी, नरम और सुगंधित होने तक, लगभग 30 सेकंड ।
शोरबा और शराब जोड़ें और लकड़ी के चम्मच के साथ नीचे से किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरचें । एक उबाल में तरल लाओ, एक उबाल को कम करें, कवर करें, और मांस के निविदा होने तक पकाना, लगभग 1 1/2 घंटे ।
इस बीच, उच्च गर्मी पर पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें ।
एक मध्यम कटोरे में 1 कप आटा, अंडा, दूध, सोआ, 1/2 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च मिलाएं ।
एक मजबूत चम्मच का उपयोग करते समय बैचों में काम करते हुए, स्पाएट्ज़ल मेकर या बड़े-छेद वाले कोलंडर के छेद के माध्यम से स्पाएट्ज़ल को उबलते पानी में डालें । 3 से 4 मिनट या नूडल्स सतह पर तैरने तक पकाएं ।
एक कोलंडर में अच्छी तरह से नाली, और जल्दी से ठंडे पानी के साथ स्पाएट्ज़ल को झटका दें ।
जब गोमांस पकाया जाता है, तो मक्खन और शेष 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में गर्म करें जब तक कि झाग कम न हो जाए ।
स्पाएट्ज़ल जोड़ें, समान रूप से वितरित करने के लिए एक बार हिलाएं, और हल्के भूरे रंग तक, लगभग 2 मिनट तक बिना हिलाए पकाएं । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और एक सर्विंग प्लैटर में डालें और गर्म रखें ।
पैन से मांस निकालें, सुतली को त्यागें और गर्म रखें ।
बचा हुआ 1/3 कप आटा और 3/4 कप पानी मिलाएं, चिकना और गांठ रहित होने तक फेंटें । धीरे-धीरे शोरबा में हलचल ।
लगातार चलाते हुए, एक उबाल लें, और तब तक उबालें जब तक कि ग्रेवी गाढ़ी न हो जाए और आटे की स्टार्चनेस गायब न हो जाए । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन ।
ग्रेवी को ग्रेवी बोट में डालें, यदि आवश्यक हो तो एक महीन जाली वाली छलनी से छान लें ।
गोमांस को सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें ।
साइड में ग्रेवी के साथ बीफ और स्पाएट्ज़ल परोसें ।