डचेस आलू
डचेस आलू एक है लस मुक्त और शाकाहारी होर d ' oeuvre. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं प्रोटीन की 5g, 16g वसा की, और कुल का 270 कैलोरी. यह नुस्खा 16 परोसता है और प्रति सेवारत 63 सेंट खर्च करता है । मक्खन, अंडा, जायफल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 50 मिनट. फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 8 प्रशंसक हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 33 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । कोशिश करो डचेस आलू, डचेस आलू, तथा डचेस आलू समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें चर्मपत्र या सिलिकॉन बेकिंग मैट के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें ।
उबले हुए आलू को बेकिंग शीट पर रखें और सतह पर थोड़ा सूखने तक ओवन में रखें, 10 से 15 मिनट ।
आलू को ओवन से निकालें और एक चावल या खाद्य मिल के माध्यम से प्रक्रिया करें । एक बाउल में लगभग 5 मिनट तक ठंडा होने दें ।
अंडे की जर्दी, मक्खन, नमक के एक जोड़े उदार चुटकी, काली मिर्च का एक उदार चुटकी, जायफल का एक चुटकी और 3/4 कप क्रीम जोड़ें । गठबंधन करने के लिए एक रबर स्पैटुला के साथ हिलाओ । स्वाद लें और सुनिश्चित करें कि आलू पर्याप्त रूप से नमकीन हो गए हैं ।
तैयार बेकिंग शीट पर एक गोलाकार/ऊपर की ओर सर्पिल गति में एक बड़े स्टार टिप के माध्यम से एक बड़े पेस्ट्री बैग और पाइप में स्थानांतरित करें ।
शेष 1/2 कप क्रीम के साथ पूरे अंडे को मिलाकर एक अंडा धो लें । अंडे के धोने के साथ पाइप्ड आलू को हल्के से ब्रश करें । (यह थोड़ा आसान है अगर आप आधे घंटे के लिए पाइप्ड आलू को ठंडा करते हैं । )
किनारों के चारों ओर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें ।