डबल क्रस्टेड सेब पाई
नुस्खा डबल-क्रस्टेड सेब पाई आपके अमेरिकी लालसा को संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. यह नुस्खा 10 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 78 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 350 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा प्रति सेवारत। मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । बहुत से लोगों को वास्तव में यह मिठाई पसंद नहीं आई । मक्खन, पिसी हुई दालचीनी, मैदा और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 22 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । कोशिश करो डबल क्रस्टेड छाछ पाई, डबल क्रस्टेड चिकन पॉट पाई, तथा डबल क्रस्टेड प्लम क्रिस्प समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पेस्ट्री तैयार करने के लिए, हल्के से 2 1/2 कप आटे को सूखे मापने वाले कप में चम्मच करें; एक चाकू के साथ स्तर ।
एक बड़े कटोरे में 2 1/2 कप आटा और 1/2 चम्मच नमक मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से सरगर्मी करें; एक पेस्ट्री ब्लेंडर या दो चाकू के साथ छोटा करने में कटौती करें जब तक कि मिश्रण मोटे भोजन जैसा न हो । धीरे-धीरे बर्फ का पानी डालें; आटे के मिश्रण के नम होने तक कांटे से टॉस करें । आटा को 2 बराबर भागों में विभाजित करें । हेवी-ड्यूटी प्लास्टिक रैप पर प्रत्येक भाग को 4 इंच के सर्कल में धीरे से दबाएं; कवर और चिल 30 मिनट ।
ओवन को 42 पर प्रीहीट करें
थोड़ा नम सतह पर प्लास्टिक रैप की 2 शीट को थोड़ा ओवरलैप करें । प्लास्टिक रैप पर ठंडा आटा के 1 भाग को खोलें और रखें । ओवरलैपिंग प्लास्टिक रैप की 2 अतिरिक्त शीट के साथ आटा को कवर करें ।
आटा रोल करें, अभी भी कवर किया गया है, 12 इंच के सर्कल में ।
आटे को अंदर रखें फ्रीज़र 5 मिनट या जब तक प्लास्टिक रैप को आसानी से हटाया नहीं जा सकता ।
प्लास्टिक रैप की शीर्ष शीट निकालें; खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित 9 इंच की गहरी डिश पाई प्लेट में फिट आटा, प्लास्टिक रैप साइड अप ।
शेष प्लास्टिक रैप को हटा दें ।
भरने को तैयार करने के लिए, सेब और अगले 5 अवयवों (जायफल के माध्यम से) को मिलाएं; कोट करने के लिए धीरे से टॉस करें । तैयार पाई प्लेट में चम्मच सेब का मिश्रण; मक्खन के साथ शीर्ष ।
थोड़ा नम सतह पर प्लास्टिक रैप की 2 शीट को थोड़ा ओवरलैप करें । प्लास्टिक रैप पर ठंडा आटा के शेष भाग को खोल दें और रखें । ओवरलैपिंग प्लास्टिक रैप की 2 अतिरिक्त शीट के साथ आटा को कवर करें ।
आटा रोल करें, अभी भी कवर किया गया है, 11 इंच के सर्कल में ।
आटे को अंदर रखें फ्रीज़र 5 मिनट या जब तक प्लास्टिक रैप को आसानी से हटाया नहीं जा सकता ।
प्लास्टिक रैप की शीर्ष शीट निकालें; सेब के मिश्रण के ऊपर आटा, प्लास्टिक रैप साइड अप फिट करें ।
शेष प्लास्टिक रैप को हटा दें । आटे के किनारों को एक साथ दबाएं । किनारों को मोड़ो, और बांसुरी।
भाप से बचने के लिए आटे के ऊपर कई स्लिट्स काटें ।
टॉपिंग तैयार करने के लिए, दूध के साथ आटा के ऊपर ब्रश करें; आटे पर समान रूप से टर्बिनाडो चीनी छिड़कें ।
पाई प्लेट को फ़ॉइल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर रखें; 425 पर 10 मिनट तक बेक करें । ओवन का तापमान 350 तक कम करें (ओवन से पाई न निकालें); अतिरिक्त 40 मिनट या ब्राउन होने तक बेक करें । एक तार रैक पर ठंडा ।