ताजा अंजीर, मोंटेरे जैक, ब्लू चीज़ और रेड वाइन के साथ फ्लैटब्रेड ने विनिगेट को कम कर दिया
ताजा अंजीर, मोंटेरे जैक, ब्लू चीज़ और रेड वाइन के साथ फ्लैटब्रेड कम विनैग्रेट एक है शाकाहारी 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 4.81 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 38 ग्राम प्रोटीन, 64 ग्राम वसा, और कुल का 1354 कैलोरी. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मोंटेरे जैक पनीर, कैलिफ़ोर्निया जैतून का तेल, कोषेर नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 4 घंटे और 30 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 68 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं एक नींबू विनैग्रेट के साथ ताजा अंजीर और नीले पनीर के साथ अरुगुला सलाद, ग्रील्ड ताजा अंजीर और नीला पनीर, तथा नीले पनीर और शहद के साथ ताजा अंजीर.
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
एक विस्तृत उथले सॉस पैन में शराब, सौंफ़ के बीज, पेपरकॉर्न और थाइम मिलाएं । एक उबाल लें और 1/4 कप तक कम होने तक पकाएं । एक ब्लेंडर में मिश्रण तनाव और ठोस त्यागें ।
स्वादानुसार सिरका और नमक डालें और मिलाने के लिए ब्लेंड करें । मोटर चलने के साथ, धीरे-धीरे जैतून का तेल इमल्सीफाइड होने तक डालें; स्वादानुसार शहद डालें ।
आटा के लिए: एक बड़े कटोरे में गर्म पानी में खमीर घोलें और 5 मिनट तक खड़े रहने दें । 3 कप आटा और नमक में हिलाओ, चिकनी जब तक सरगर्मी । एक अतिरिक्त 2 कप आटे में हिलाओ । एक बार में आटा (1/2 कप तक), 1 बड़ा चम्मच डालना जारी रखें, तब तक हिलाएं जब तक कि आटा कटोरे से दूर न हो जाए लेकिन फिर भी चिपचिपा हो ।
आटे को हल्के फुल्के काम की सतह पर पलट दें और हल्के फुल्के हाथों से गूंध लें । काउंटर पर आटा थप्पड़ मारकर शुरू करें, इसे एक हाथ से अपनी ओर खींचें और दूसरे के साथ इसे आपसे दूर धकेलें । आटा को अपने ऊपर वापस मोड़ो (सतह से आटा को खुरचने में मदद करने के लिए एक बेंच खुरचनी या एक विस्तृत चाकू का उपयोग करें) । लगभग 10 बार संभालना आसान होने तक दोहराएं । आटा चिकना, लोचदार और नरम होने तक सामान्य रूप से गूंधना समाप्त करें, लेकिन थोड़ा चिपचिपा, लगभग 10 मिनट । आटे को एक गेंद का आकार दें और हल्के तेल वाले कटोरे में स्थानांतरित करें; कोट करने के लिए बारी । प्लास्टिक के साथ कवर करें और एक गर्म स्थान पर उठने दें जब तक कि यह मात्रा में दोगुना न हो जाए, 3 घंटे । यह देखने के लिए अपनी उंगली से दबाएं कि क्या यह हो गया है; एक इंडेंट रहना चाहिए ।
चिमनी स्टार्टर में लकड़ी का कोयला तैयार करें (लकड़ी का कोयला तब तक जलने दें जब तक कि सभी लकड़ी का कोयला ग्रे राख की पतली परत से ढक न जाए) ।
ग्रिल में जोड़ें और आधे ग्रिल तल पर कोयले को फैलाकर दो-स्तरीय आग बनाएं, उन्हें एक टीले में 3 ब्रिकेट ऊंचे ढेर में जमा करें, दूसरे आधे हिस्से को बिना कोयले के छोड़ दें ।
कटोरे से आटा निकालें, आधा में विभाजित करें और प्रत्येक आधे को एक गेंद में आकार दें ।
तेल से ब्रश करें और 30 मिनट के लिए अलग रख दें ।
आटे की प्रत्येक गेंद को 12 से 10 इंच के आयत या समतल सतह पर गोल करके आकार दें ।
प्रत्येक के शीर्ष को तेल से ब्रश करें और नमक और काली मिर्च छिड़कें ।
15 मिनट तक आराम करने दें ।
ग्रिल पर सीधे अंगारों के ऊपर रखें, नीचे की तरफ तेल से सना हुआ, और हल्का सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 1 मिनट तक ग्रिल करें । पलटें और 1 मिनट तक ग्रिल करें ।
फ्लैटब्रेड को समतल सतह पर रखें और मोंटेरे जैक चीज़ को ऊपर से समान रूप से विभाजित करें । कटे हुए अंजीर को ऊपर से और नीले पनीर को अंजीर के चारों ओर व्यवस्थित करें । अंगारों के विपरीत तरफ ग्रिल पर लौटें, अप्रत्यक्ष गर्मी के लिए, कवर को बंद करें और पनीर के पिघलने तक पकाएं और अंजीर को लगभग 5 मिनट तक गर्म करें ।
ग्रिल से निकालें और कुछ रेड वाइन विनैग्रेट के साथ बूंदा बांदी करें और अजमोद के पत्तों के साथ गार्निश करें ।